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老话讲 “处暑满地黄，家家修廪仓”。时序流转来到处暑，暑热开始慢慢收束，可天气并不会一下子就变得凉爽舒服。大太阳底下依旧燥热难耐，一早一晚却已经悄悄透出阵阵凉意。上了年纪的人，身体对气温变化格外敏感，大白天出门走一走，满头大汗是常事；等到傍晚往屋外一坐，秋风一吹，身上瞬间就会泛起一股冷意。

老祖宗在《月令七十二候集解》写道：“处，止也，暑气至此而止矣。” 这里的 “处”，是躲藏、终止的意思，代表暑热要退场，但不等于秋天稳稳落地。

今年处暑准确交接时间为23日上午10点18 分，农历丙午年七月十一，太阳走到黄经 150 度正式交节，属于民间所说的 “早处暑”，农谚有言 “上午处暑冷飕飕，下午处暑热死牛”，预示今年秋凉来得偏快，昼夜温差会拉得很明显，但正午依旧逃不开 “秋老虎” 的炙烤。

古人把处暑十五天分作三候：

一候鹰乃祭鸟，老鹰开始大量捕鸟储备过冬食粮；

二候天地始肃，草木慢慢褪去盛夏的繁茂，万物走向收敛；

三候禾乃登，田里稻粱五谷陆续成熟，迎来丰收在望的时节。

无数农谚也都是祖辈代代观察天时总结出来的生活智慧，像 “处暑天还暑，好似秋老虎”、“一场秋雨一场寒”，都点透了处暑最特别的天气特点：冷热来回拉扯，忽热忽凉反复交替。

老年人身体机能不比年轻人，血管、肠胃耐受度有限，最怕这种忽冷忽热来回折腾。很多人还保留着夏天那套吃喝、出门、睡觉的习惯，没有跟着节气做些微调，不知不觉就给身体添上负担。养生不必追求花里胡哨、昂贵复杂的法子，把日常小事拿捏妥当，顺着天时过日子，就是最实在的养护。

虽说暑气逐步退去，秋燥却紧跟着找上门。熬过一整个炎炎盛夏，身体里面津液消耗不少，很多人会出现嗓子发干、皮肤紧绷、嘴巴发苦发干这类情况，这都是秋燥找上门的信号。咱们不用去买名贵稀罕的滋补品，普通家常食材就够用。

1 吃：多吃温润润燥的家常吃食

应季新鲜梨子、银耳、百合、莲藕都是很不错的选择。烹饪方式尽量选蒸、煮、炖，少重油重盐重调味。三餐搭配记得多放杂粮和新鲜蔬菜，踏踏实实补充身体需要的养分，温和滋养，不给肠胃添负担。民间也流传 “处暑吃鸭，无病各家” 的说法，处暑时节的老鸭肥瘦适中，炖上一锅清润老鸭汤，也很适合老人用来补一补夏天耗掉的精气神。

2 不吃：两类食物尽量管住嘴

第一类，生冷寒凉食物要少碰。 就算大白天依旧闷热，冰箱刚拿出来的冷饮、冰瓜果，千万不要大口猛吃。老年人肠胃消化能力已经减弱，冰凉东西下肚，很容易刺激肠胃，引发肚子胀、拉肚子，还会扰乱气血顺畅运行。实在嘴馋想尝一点，放到完全变成常温之后，浅尝几口就好。

第二类，辛辣燥热的吃食尽量少吃。 辣椒、重辣卤味、爆炒烧烤，吃多了容易助长体内燥火，口干舌燥、上火睡不着觉都会找上门。处暑讲究 “收敛养身”，饮食口味尽量往平和清淡靠拢，重口味菜肴减少食用频次，贴合当下时节身体的状态。

3 不去：这三个地方尽量别久待

第一，不要长时间闷在低温密闭空调房。 处暑昼夜温差拉大，不少人家依旧整日开空调，门窗关得严严实实，空气不流通。长时间待在低温环境里，关节容易受凉酸痛，室内室外一冷一热来回切换，很容易伤风不舒服。隔一段时间记得开窗通风换气，空调温度别调得太低，给身体留好适应温度变化的缓冲空间。

第二，不要大清早露水很重的时候，在户外长时间逗留。 农谚讲 “处暑十八盆，白露勿露身”，处暑过后清晨露水浓重，地面潮气很重。不少老人习惯一大早出门散步锻炼，露水打湿衣服鞋袜，湿气容易悄悄侵入身体。想要出门活动锻炼，不妨等太阳升起、露水散尽之后再外出，避开湿气最重的清早时段。

第三，不要长时间待在人多拥挤、密不透风的公共场所。 夏秋交替的时候，呼吸道抵抗力本身就偏弱，密闭拥挤的空间空气浑浊。老年人体质偏弱，尽量减少长时间逗留，如果非要去，简单做好基础防护，减少不必要的身体消耗。

4 不做：四件事尽量不要做

第一件，不要急急忙忙过早穿上厚衣服。 民间常说 “春捂秋冻，不生杂病”，但 “秋冻” 不是硬扛冻、硬挨凉。正午气温依旧很高，早早套上厚外套，身上一出汗再吹到秋风，反倒更容易着凉。添减衣物要循序渐进，早晚凉就多加一件，正午热就适当脱减，灵活调整，把握好分寸。

第二件，不要经常熬夜睡得太晚。 处暑之后白天慢慢变短，黑夜越来越长。经常熬夜会耗损精气神，白天容易头昏昏沉沉、浑身乏力。尽量跟着昼夜节律调整作息，天黑之后按时歇息，不要长期晚睡，睡够睡踏实，养好自身精气神。

第三件，不要做高强度运动，不要把体力透支干净。 有些老人锻炼喜欢练到大汗淋漓，觉得出汗多才算是锻炼到位。夏秋交替，身体更适合舒缓柔和的活动，慢走、快走这类轻量运动就刚刚好。大量出汗会损耗身体津液，运动一定要量力而行，身体微微发热舒展即可，切忌过度劳累。

第四件，不要遇事憋在心里面，独自郁结烦闷。 季节交替不光身体会感受变化，人的情绪也容易起伏波动。遇到烦心事别钻牛角尖，别翻来覆去反复琢磨，多找点轻松舒心的小事调剂心情。心态放宽、心境舒畅，气血运转才会顺顺当当，对身体健康同样十分关键。

老年人养生，不必迷信各类高价保养品。吃什么、避开什么，去哪里、远离哪里，日常哪些习惯要留意，把一桩桩平凡小事落实到每一天，顾好冷暖，管好嘴巴，安抚好心绪，踏踏实实顺应天时，这便是安稳健康最牢靠的根基。

农谚是千百年来劳动人民对自然规律的朴素总结，虽带有地域性，但其中蕴含的顺应天时、因地制宜的农耕智慧，至今仍对农业生产有着重要的参考价值。

处暑天还暑，好似秋老虎

处暑节气虽然名义上暑气即将结束，但天气往往还会持续一段时间的炎热，就像秋天里出现了一只凶猛的"老虎"。

处暑前后，副热带高压往往还未完全南退，容易出现短期回热天气，即民间常说的"秋老虎"。此时正值水稻灌浆、玉米抽穗等作物生长的关键期，高温虽有利于部分秋收作物积累养分，但也容易引发干旱，农民需及时灌溉防旱，做好田间水分管理，确保秋粮顺利成熟。

处暑种荞麦，白露种小麦

处暑时节是播种荞麦的最佳时机，到了白露节气则应当播种小麦。

这条农谚精准概括了夏末秋初的播种节奏。荞麦生长期短、耐寒耐贫瘠，处暑前后播种，正好能在霜降前完成收获，是弥补夏季作物歉收或充分利用闲田的重要补救作物。而小麦则需要更长的生长期，白露时节气温转凉、墒情适宜，播种后可在越冬前形成壮苗，为来年夏收打下基础。两条谚语前后呼应，体现了农民对农时的精准把握。