单份成本35至55美元，白宫晚宴2600份牛排龙虾餐食全捐了

白宫举办记者晚宴，前菜和酒水刚刚上桌就因发生意外中断，很多人没来得及品尝。

除了前菜，本场晚宴还有一道“硬菜”，这道菜当然也没能出场，最后只能想办法处理，总不能倒进垃圾桶吧？

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上图是晚宴前菜中的一款，名字叫布拉塔奶酪沙拉，样式看起来平淡无奇，但它可是西餐中的高端菜品。

中间一大坨白色部分是奶酪，来自意大利，上面撒有一些坚果碎，里面包裹有奶油，口感细腻。

奶酪外层摆放的绿色部分是黄瓜片，还有一些芝麻菜，由于奶酪偏甜口，这部分蔬菜比较爽口，用于解腻。

当然，前菜不止一道，除了这款布拉塔奶酪沙拉外，还有水牛布拉塔奶酪、柠檬风味黄瓜、甜豌豆、烤开心果等等。

晚宴中的“硬菜”是一道名为“海陆大餐”的菜品，这是主菜，就是下图这道。

白宫晚宴未上桌的牛排和龙虾

从图中可以看出，这道菜是牛排和龙虾的组合。

据《华盛顿人》披露，牛排选用的是夏多布里昂牛排，这是菲力牛排中最嫩的部分，至于那两只龙虾，则是大名鼎鼎的缅因龙虾。

这盘菜的价值是多少呢？

《华盛顿人》声称夏多布里昂牛排的售价大约70美元一磅，缅因龙虾采购价一般30美元一磅。

考虑到这两只虾应该不足一磅，大概成本10美元，再加上这块牛排，这份“硬菜”的原料价格大约在35-55美元左右。

白宫晚宴现场画面

这道牛排配龙虾的菜品还有一个高大上的名字，叫做“海陆大餐”，可惜当晚的宾客没有享用到。

其实在晚宴开始前，这道名贵的“硬菜”已经准备好了，晚宴取消后如何处理呢？

不用担心，“海陆大餐”并没有被扔进垃圾桶，举办晚宴的希尔顿酒店当晚就将它们冷冻起来，总共有2600份。

希尔顿酒店将这些“海陆大餐”捐赠给了两家妇女儿童收容所，并没有浪费，也算是做了一桩好事。

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从“海陆大餐”的数量可以看出，当晚参加白宫晚宴的人数不少，这是一次重要的聚会，规模很大。

这样一场豪华盛宴取消后，那些参加宴会的宾客会怎么想？毕竟交了几百美元的伙食费，最后什么也没吃到。

不过，华盛顿收容所的妇女儿童意外收获惊喜，吃到了难得的菲力牛排和缅因龙虾，也算是坏事变好事了。

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