堪比春运！全国吃货为它而来，市场日均人流超3万人次！一眼望去遍地山珍

眼下正值

云南野生菌上市高峰期，

云南木水花野生菌交易中心

每天人流量超过3万人次。

大批游客奔赴、市民扎堆囤货，

热闹程度堪比春运现场！

记者 赵悦希：“每年8月份，也就是暑假期间，云南菌子市场就会迎来最火爆、最热闹的一个时间段。我们从市场方了解到，目前每天的鲜菌上市量已超过500吨，大批省外旅客还有本地食客都来体验云南菌子季的魅力。”

省外游客：“我们从北京过来的，特别好！首先是特别接地气，然后种类特别多，比较神奇，我没见过这种车尾摆摊，我过来体验一下，自己挑了一些，比较有意思。”

此刻的木水花市场里，人山人海堪比春运大站，四面八方都是赶来追鲜的食客，气氛沸腾到了极致。摊位上，一眼望去遍地山珍、各色野生菌层层叠叠铺满整个大厅，云南雨季山林独有的清新扑面而来，鲜活质感直接拉满。

记者 赵悦希：“我从市场方也了解到，车尾菌摊是从市场成立以来到现在保留的一个特色亮点，已经有20多年的历史。菌子都是当天早上菌商们从山上采摘后，当天下午运进市场，晚上就可以上桌，是可以吃到最新鲜菌子的一种方式。”

菌商：“这是火把鸡枞，来自楚雄禄丰，刚下山，从山上到这就是3小时左右。这种鸡枞菌就是每到火把节前后就会大批量冒出，每一窝多的话有七八十朵、一百多朵都会有。炸油也好、煲汤也好都很不错，味道偏甜。”

本地食客：“今天我买得多，买了20公斤，菌子季节来了要天天吃、抓紧吃，因为这个时令很短暂。”

市场方介绍，立秋后，鸡枞菌大批量上市，菌肉饱满、滋味鲜甜，品质、售价都是全年最值得的尝鲜的阶段。此外，还有老少皆宜的青头菌、口感脆嫩的谷熟菌、平价鲜美的鸡油菌等众多野生菌，都迎来了年度低价。

云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“像青头菌的话基本上便宜的能卖到每公斤50元，好一些的话基本上每公斤130-150元。最便宜的话就是皮条菌、珊瑚菌这类菌子，基本上每公斤售价几十元钱。”

此外受降雨量影响，牛肝菌类的供应量出现明显下降，叠加全国游客需求量爆棚，牛肝菌类只要一亮相，就被抢售一空。

云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“因为现阶段降雨量太大，气温达不到，牛肝菌现在上涨比较明显的就是红葱见手青，价格每公斤200元到700元不等。”

记者：赵悦希 米志宏

编辑：黄剑

责编：侯婧 王云

主编：廖菲

终审：狄丹