兰溪历史文化名城保护规划获批复，这座慢节奏江南小城还是美食天堂

潮新闻客户端 编辑 周丰

日前，浙江省人民政府正式批复《兰溪历史文化名城保护规划（2026—2035年）》，同时获批的还有兰溪市6个历史文化名村、街区的专项保护规划。这标志着兰溪历史文化保护工作进入新阶段。

兰溪历史城区范围以兰溪古城为主体，东至东风巷口—云山小学—义乌会馆—南后街一带，南至南门大桥一带，西至兰江东岸，北至劳动路，总面积约62.94公顷。兰溪历史城区内划定天福山、城隍庙2片历史文化街区和桃花坞1处历史地段。

《批复》提出，要进一步加强历史文化名城的保护工作，保持和延续传统风貌，传承和弘扬优秀传统文化，促进文化保护与经济社会协调发展，充分彰显历史文化名城的特色和形象。

据浙江发布

兰溪，傍江而生，拥江而兴，是历史上有名的千年商埠，至今仍完整保留着全国罕见规模的古城古镇古村落体系。这里孕育了一批成就非凡的历史文化名人：“东方莎士比亚”李渔、世界十大摄影家之一郎静山……

在这里，日子就是实实在在的小确幸：吃吃早茶、听听戏曲，惬意地在街头溜达。这样不紧不慢的生活，杭州出发自驾2.5h便能拥有。

01

在山野间对话自然

迫不及待与美景撞个满怀

/白露山风景区/

白露山，最高峰海拔439.7米，地势高峻、岩石奇特、林木茂盛。山下有清澈可鉴的镜潭泉，山间有古色古香的乘仙殿，山腰有酷似玉带的白岩，岩下有高峻突兀的仙人石，山巅有古朴幽雅的江南古刹慧教禅寺。

白露山日出 @兰溪文旅集团

这里有兰溪首个以“奇幻城堡探险”为主题的亲子乐园，涵盖包括恐龙科普区、农耕灌溉区、网红游乐区、丛林探险区、奇幻城堡五大主题鲜明的游乐区域，40多个无动力网红项目，是周末遛娃好去处。

白露山天空漂流项目，依山傍水架空而设，项目内设带童趣特色的上山飞马、一览众山小的悬崖秋千、挑战自我的步步惊心网红桥、2500米长玻璃水滑道......肾上腺素飙升的快感，在这里就能轻松拥有！

@兰溪文旅集团

/横山风景区/

横山，又名兰荫山，登顶这里可以远眺兰城风光。山水旖旎间城楼林立，昨日青空下风景依旧。

这里不仅有香火旺盛的兰阴寺、横山殿，也有兰溪人家喻户晓的兰花女、兰溪革命烈士纪念碑。想要在兰溪市区爬山，首推兰阴山，不算高，却可以俯瞰整个兰城。

@兰溪文旅

横山上的横山塔，坚挺地“站”在山巅，微笑地迎接每一位来兰返兰的新老兰溪人。

/兰湖旅游度假区/

兰湖旅游度假区省级旅游度假区，拥有5000多亩形态优美的静水湖面、10000多亩绿意盎然的茶园，以及11.6公里的环湖大道围绕水域和茶园景观。

@兰溪文旅

6.8公里的游步道围绕着水库，景区纯净自然的湿地、潺潺流动的溪水、肥沃秀美的生态农田和郁郁葱葱的天然林木，都带给人不一样的诗情画意。

02

老街旧巷

亭台院落诉说岁月的浪漫

/诸葛八卦村/

一个村总有繁华兴衰，但是，诸葛八卦村却似乎是个例外。作为全国最大的诸葛亮后裔聚居地，诸葛子孙们依旧秉持着先祖的遗训，在这片风水宝地中世代繁衍生息，长盛不衰。

群山环抱中的诸葛镇，从高空俯视，呈现出八卦形状，房屋、街巷的分布走向恰好与历史上的诸葛亮九宫八卦阵暗合。

村内以明、清古建筑为主，弄堂似通非通，似连非连，曲折玄妙，其“青砖、灰瓦、马头墙，肥梁、胖柱、小闺房”的建筑风格，是中国古村落、古民居的典范。

数百年过去，山外已是沧桑巨变，山内却依旧风景如故。无论外界如何纷扰，这里依然纯真宁静，藏着最令人眷恋的烟火气。哪怕在烦闷的雨季，村子也能让人的内心瞬间归于平静。

/游埠古镇/

游埠古镇是“浙江四大千年古镇”之一，这里古桥婉约精致，美食乡韵四溢，小巷古朴幽深，烟火气息弥漫在清甜的空气中。

@兰溪文旅

吃早茶是游埠人延续了千年的习俗。这里的早茶文化因水运而兴起，商人们天不亮就拉着货品来镇上交易，茶馆就成了他们的交流之地。如今虽然商埠的繁华不再，但是早茶这项古老传统却完整地保留了下来。

凌晨四点钟，茶馆就开始洗炉子、烧开水、泡早茶。半个小时之内，就有茶客从四面八方而来。茶客们都有固定的茶馆和座位，他们三五成群，时而谈谈街坊趣闻，时而聊聊国家大事，时间在这里仿佛都慢下了脚步。

/地下长河/

这是一条长约2500米的地下长河，因史载有白云、紫霞、涌雪、无底、漏斗洞而得名。入洞前，水面“仙气四溢”，仿佛蒙上了一层神秘的面纱。

据浙江文旅资讯

洞内常年恒温18°，散布着各种惟妙惟肖的万年钟乳石，乘一叶扁舟游于幽幽地上长河，奇幻的时间隧道近在咫尺。行舟流水，穿越时空，感受大自然的造化神奇。

脚边的水不停地流淌，生生不息，掬一捧在手心，触感温润清凉。流水中萤火点点，灯光肆意地藏入水中，明亮且绚烂，宛若梦中的银河。

据浙江文旅资讯

/天下江南景区/

“天下江南”景区位于兰溪市城区，集山岛城江于一体。省级历史文化名城兰溪古城、天然氧吧城市绿肺中洲公园、移步换景纳须弥的芥子园……这些节点共同组成了“天下江南”的美丽画卷。

西门城楼、古码头、沿街商铺、城南古巷……各种古建筑遗址组成别具风味的兰溪古城，在这里，欣赏一些被时间斑驳了的历史建筑，品味一段跌宕起伏的时代记忆。

@兰溪文旅

中洲公园是一座江心岛屿，从空中俯瞰，正好似一片柳叶静卧江中，见证着千年兰溪的沉浮变迁。天然氧吧、野餐露营地、儿童乐园、水上游船，都是拍照打卡绝佳地！

03

不曾改变的醇正风味

是兰溪人念念不忘的乡愁

/肉沉子/

作为早茶小吃的肉沉子，在从前是兰溪新女婿的最高礼遇。肉是主要食材之一，肉馅的调味不能过浓，不然会抢了蛋黄的滋味。同时要求肥肉二成、瘦肉八成，讲究细切粗剁，这样的馅，才能吃到肉的柔软质感。

鸡蛋一定要用新鲜的农家土鸡蛋。用筷子在蛋黄上戳一个小洞，把肉馅从小洞里一点点塞进去，不能把蛋黄的薄膜弄破，重复多次，直到肉馅塞满整个蛋黄。塞肉技巧得当的话，一个蛋黄能塞得下足足一两肉。

经过水煮，肉沉子才算制作完成。捞起后放入有猪油、酱油的碗，浇上汤水，撒上葱花，热气腾腾。夹起一个轻轻咬破，蛋与肉完美融合，鲜香嫩滑，温暖入胃。

/鸡子粿/

有小吃的地方，一定也少不了鸡子馃。在兰溪方言中，通常把“鸡蛋”叫做“鸡子”，因此也可叫做鸡蛋馃。

据浙江文旅资讯

目前市面上的鸡子馃，按做法大抵可以分为两种，先用猪肉打底，包上小葱，灌入蛋液，然后油煎或水焖。

油煎就是鸡子馃从生到熟都用油煎，这样的馃皮薄而脆；水焖即在烹制过程中少油，加水焖熟，这类馃吃起来外皮软嫩。无论是油煎还是水焖，馃中的蛋香、葱香和肉香都让兰溪人爱到骨子里。

/兰溪牛肉面/

兰溪人爱吃面，一日三餐可以吃得不重样，无论是拌面、汤面还是炒面，每个人都有自己的心头好。兰溪的面，劲道在面里，精髓在汤里。

@兰溪文旅

一碗牛肉面好吃与否，取决于牛肉的好坏。质量上乘的黄牛肉，是兰溪牛肉面的点睛之笔。盖肉，是牛的膝盖部位，剔出筋膜后，按照纹理切成丝，加番薯粉与佐料腌制一晚。这样的黄牛肉吸收了佐料的精华，非常鲜嫩入味。

兰溪牛肉面讲究一碗一烧，番茄、酸菜、牛肉、大蒜、青辣椒猛火爆炒，再加清水文火煮沸。面在沸水中煮至半熟捞起放入锅中继续煮，面条入味烧熟即可起锅。面香氤氲中，可以品出手擀面的精工细作。