端午时节艾草香

“端午时节草萋萋，野艾茸茸淡着衣。无意争颜成媚态，芳名自有庶民知”。

“人间四月芳菲尽”的时候，乡野间便有清甜微苦青香弥漫。这缕缕馨香，来自于一丛丛、一簇簇、一片片鲜嫩的艾草。

艾草，多单株挺直，婷婷玉立。一大片齐刷刷长在一起，每株身高能超过半人。其茎干幼嫩时似草，长成后如木；其叶稀疏形似菊，表面深绿色，背面灰色有绒毛。其味青香微苦，深吸一口，还有点蹿鼻儿。因而，猪、牛、羊等家畜都不爱吃它。

对于人类，这猪、牛、羊都不爱吃的艾草，可是一宝。它是多年生草本或略呈半灌木状植物，其性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于火灸，故又被称为“医草”。

艾灸，就是用艾叶制成的材料（如艾炷、艾条），产生的艾热刺激体表穴位或特定部位，通过激发经气，来调整人体紊乱的生理功能，从而达到防病治病目的的一种治疗方法。

《诗经》有云“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮”。孟子曾说：“犹七年之病，求三年之艾也。”可见，很早的时候艾草就被人们所熟知。

传说，古时行军打仗，粮草官在大军驻扎后，会马上安排士兵搜割艾草。将割来的艾草堆成一堆，用火点燃后四下察看。看地上哪里冒烟，就在哪开挖，从而快速挖出清水来。因为水源汇集的地方，往往比较潮湿，艾烟会下行至此处聚集，而后与水气混合向上蒸发升腾。艾灸，或许就是利用艾烟趋水的特性，将其点燃，使下行热气与体内湿寒之气一起蒸发排除体外，进而达到治病去疾的效果吧。

“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。”长久以来，艾草之于端午，犹如春联之于春节，简直是必不可缺少的标志。关于端午插艾，有个美丽的传说：唐朝末年，黄巢义军从山东打到河南。当兵临邓州（河南南阳邓州市）城下时，民众都纷纷外逃。黄巢在城外视察地形时，发现一位惊慌逃路的大嫂。大嫂怀中抱着一个半大的孩子，而拉扯行走的孩子却比怀抱的要小。

黄巢问过方才得知，大嫂怀抱的大孩儿，是邻里一个父母双亡的孤儿，拉扯行走的小孩子却是自己的亲儿。黄巢获知此情顿生爱心：“老乡别怕，你爱邻里的孩子，我爱天下的百姓。有爱，只要有爱就不会乱杀”！

黄巢见大嫂半信半疑，看了路边的艾草，灵机一动对大嫂说：“大嫂有艾（爱）不杀！你赶快回城暗地传话，让穷苦人家把艾蒿插上门头，凡有此标记的，我们保证其不遭伤害！”并当场传令将士们“有艾不杀”。

大嫂听了黄巢首领的话，化惊为喜，牢记“有艾不杀”，迅速返回城内。当天晚上，三五枝艾草在暗地里，悄悄地插上了全城穷苦善良之家的门头。次日，黄巢率领起义大军，在当地百姓的相助下，一举攻下邓州古城。攻城始终，义军所到之处，对罪大恶极的贪官污吏、土豪恶霸严惩不贷，而对门头插艾的穷苦、善良人家，做到了秋毫无犯。

那一天，正好是五月初五端阳节。双喜临门，家家户户在煮鸡蛋、包粽子的同时，拿出雄黄酒（有黄巢英雄之意）舞艾欢庆。从此，端午节门头插艾、饮用雄黄酒，纪念黄巢义军的习俗，同煮鸡蛋、包粽子纪念爱国诗人屈原的风俗，一同在百姓中广为流传起来。

传说是美好的，但它只是个传说。其实，它是人们在长期实践中发现，艾蒿挥发的芳香气味，不仅能驱赶蚊蝇，驱瘟除邪，而且可以清洁空气。因此，每年初夏端午节来临，父老乡亲们都会割取，或多或少新鲜的艾草。除了在端午节前一晚上，插到家人进出的门楣上几株（一般是三株分开插于门头上）外，会把剩余的艾草编成长长的“辫子”，挂在屋檐下。或在夏日夜晚乘凉时，取些引燃了用以驱赶蚊虫；或在家人生病时，拿一些煎水熬药用于除疾。

“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪。”南阳作为医圣故里，也是全国重要中药材产区。全市艾草种植面积达30多万亩，规范化种植规模稳居全国第一。

辛丑年五月，总书记莅临南阳考察，专程走进本地艾草企业。该企业主营高比例艾绒、艾条、艾柱、艾草精油等产品，还研发出艾绒被、足浴包等新品，共计12大系列、百余款产品。企业深耕产业发展，带动群众增收就业。

总书记细致了解艾草特色产业发展与民生就业情况，这份关怀，是南阳艾草产业的莫大荣光，也让这片乡土倍感温暖。

端午时节艾草香，大美大爱四海扬！

翟远烨 南阳市农业职业学院