下周元宵节，无论穷富，吃3样，忌2样，不忘传统，顺顺利利过佳节

宋朝那会儿，元宵节可不是只吃元宵。孟元老在《东京梦华录》里记过一笔，正月十五那天，京城的大街小巷到处支着棚子，卖一种叫“焦䭔”的油炸面食，里头裹着糖馅，外头撒芝麻，咬一口直冒油。那时候的人站在街边，捧着油纸包，边吹热气边往嘴里送，跟我们今天排队买网红小吃一个样。除了这口热的，家家户户还讲究吃“圆子”，寓意日子圆满。细想想，从宋到今快一千年了，咱过节盼团圆的心气儿，真是一点没变。

第一样：汤圆。

别小看这白胖的小团子，家里包汤圆，讲究的是“包住福气”。糯米粉得用温水和，揉到盆光手光，揪一块按个窝，往里填馅。老一辈人说，馅儿要填得满，收口要紧，不能露，一露就不吉利了。手上沾着糯米粉，一边搓圆子一边念叨“今年顺顺当当”，搓出来的汤圆才圆润。煮的时候看着它们在水里浮起来，就跟家里的日子一样，蒸蒸日上。吃一碗下去，胃里暖了，人也踏实了，全家人黏黏糊糊在一起，这就是福气。

第二样：生菜。

在南方一些老巷子里，正月十五一早，主妇们去菜市场专挑那种叶大招展的生菜。为啥？生菜谐音“生财”，叶子伸开像不像把钱揽进来？买回来不能切，得整片叶子下锅，简单焯水或者清炒，脆生生地端上桌。筷子夹一片，得整棵放进嘴里，这叫“囫囵进财”。你想想，一口下去满嘴清脆，跟咬到金叶子似的，意头多好。家里有做生意的，这盘菜更是少不了，盼的就是新的一年财源滚滚进门来。

第三样：猪头肉。

别皱眉头，这事有讲究。苏北鲁南那一带，老辈人过元宵，再穷也得割二斤猪头肉回来。为啥？正月十五是“尾年”，得敬天敬地敬祖宗，猪头在古代叫“牺牲”，是顶庄重的供品。供完了撤下来，切成厚片，就着大蒜调个凉菜，或者回锅红烧，满屋都是肉香。家里男主人得先夹一筷子，说句“抬抬头，步步高”，寓意今年能扬眉吐气，家里日子越过越红火。你别说，肥瘦相间的肉炖得烂烂的，真是解馋。

第一条：不借钱。

这事得记着。元宵节是“上元天官赐福”的日子，讲究的是往家里聚财。一大早要是有人上门借钱，老规矩是捂着口袋不给，也不是小气，怕的是把一年的财气借跑了。反过来也一样，你再急用钱，也别挑这天去跟人开口，对方碍着过节不好拒绝，心里却堵得慌。过了正月十五，年才算真正过完，这时候紧着点，往后三百多天平平稳稳，不比那点钱要紧？

第二条：不空灯。

北方一些农村，这个讲究特别严。元宵节家家户户门口挂灯笼，从十四亮到十六，中间不能灭。你路过胡同口看吧，红彤彤一片。要是谁家灯灭了或者压根没挂，老人们就嘀咕了，说这叫“黑灯”，不敞亮，挡着好运进门。灯得提前检查好灯泡，换上新的，天一擦黑就拉开。灯亮着，人心里就亮堂，日子再难也觉得有奔头，你说是不是这个理？

第三条：不说破。

家里包汤圆时，当妈的得悄悄叮嘱孩子一句：嘴上有把门的。啥意思？煮汤圆时不能问“破没破”，得说“涨开了”“浮起来了”。哪怕真有漏馅的，也别说“露馅了”，赶紧捞出来自己吃掉，闷声咽下去。老话说，过节这天嘴里带“破”，日子就真容易出岔子。过日子图的就是个周全，话里带点吉利，心气儿顺了，啥事都能圆过去。

其实细琢磨，这些吃食和规矩，不是迷信，是老辈人给生活安的“压舱石”。几百年来，咱中国人就这么过，用一口软糯的汤圆黏住亲情，用一盏长明的灯笼照亮前路。东西南北过法不一样，但内核都是“图个顺当”。现在日子好了，不一定非得吃猪头肉，但那份对圆满的念想，什么时候都丢不得。元宵一过，年就算圆满收场了，收拾收拾心情，借着这满月的光，把接下来的日子过得亮亮堂堂，稳稳当当。

#天南地北大拜年#