9元一份排骨饭突然爆火！莫氏鸡煲的风吹到了中山，记者排队两小时才吃上→

全网打卡佛山莫氏鸡煲的热潮刚褪去不久

一股美食旋风又刮向了中山排骨饭！

9元一份的排骨饭

近日，千万级美食探店博主刘雨鑫又来到中山市，深入各镇街发掘本土宝藏美食。5月2日，他发布了一条在中山市港口镇洪胜食店探店打卡的视频，盛赞店内排骨饭等菜品，大量市民游客慕名而来。

中山排骨饭究竟有着怎样的魅力

能让众多食客为之倾倒？

今天（5月12日），记者带着这份好奇，亲自来到洪胜食店一探究竟。上午11点，记者抵达店铺时，店外早已排起了长龙。记者加入排队大军后，足足等待了半个小时，却仍未轮到，前方依旧是一眼望不到头的长队。即便如此，前来排队的食客仍然络绎不绝。

经过两小时漫长的等待，记者一行人终于得以进店点餐，要了5份排骨饭，鱼、猪舌和猪肠各一份，总共花费72元。店内除了排骨饭售价9元，凤爪、猪肠、猪舌、鱼等配菜也都是9元。

记者一行人点的排骨饭和配菜

在吃完饭后，记者觉得，虽然排队两小时，吃饭仅15分钟，但是非常值得，全部光盘。“性价比真是非常高，排骨肉比较多。一碗饭，我觉得中午吃的话，量是非常足够的，而且味道也很好。”记者忍不住为排骨饭点赞。

排骨饭店老板娘黄少欢告诉记者：“早上还没起床，门口就坐满人，大家都等着吃排骨饭。”她表示，刘雨鑫一行人来店里吃饭时，自己并不认识他，还是从其他食客口中得知了博主的身份。自那之后，店铺突然人气火爆。面对意外走红，她说：“没想过升价，依然是9元每碗。”

记者在探店过程中，还偶遇了之前现身莫氏鸡煲店的鸡公榄阿叔，如今他又来到了中山港口镇排骨饭店。只见他身着标志性的装扮，手持唢呐，现场吆喝起：“好靓啊鸡公榄，鸡公大个榄，传承西关美食，顶呱呱，精神！”他希望通过这种方式，让鸡公榄这一广州西关美食能够被更多人记住。

鸡公榄阿叔陈文生表示：“每一个地方，我都会去走一走，从佛山的莫氏鸡煲到中山的排骨饭，宣传我们的广府文化，可以让更加多的人知道我们的传承。”

据了解，5月2日晚，港口镇政府察觉到门店流量暴增后，连夜制定应对方案，次日各项保障和服务便全部到位。

针对门店周边车位紧张、人手短缺、配套设施不足等突出问题，港口镇政府精准施策。停车方面，开放镇政府大院及第二办公区免费停车，并在百度地图、高德地图完成点位标注，累计释放700余个停车位；人力方面，组织20余名志愿者奔赴门店，协助开展备料、后厨帮工、门店保洁及客流引导等工作；配套设施方面，市场监管部门主动驰援，为门店调配消毒柜、电饭煲等厨具，全方位提升了食客的就餐体验。

9元一份排骨饭

你心动了吗？

地图上的排骨饭你都吃过哪些？

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记者：曾嘉琪

编辑：夏琦