#夏日生活打卡季#​

“丝瓜配一宝，少往医院跑” 赶跑湿气、暑气、胃火，安稳过夏天

1.鲫鱼丝瓜汤

食材：鲫鱼、豆腐、丝瓜、姜片、葱段、葱花、盐、油

步骤：①鲫鱼身上涂抹盐，加姜片腌渍20分钟 ②锅中放油烧热，中小火将鱼两面煎黄 ③加葱段、豆腐，加开水大火煮5分钟 ④下丝瓜煮1分钟，再煮4分钟 ⑤加盐调味，撒葱花即可

2.口蘑丝瓜汤

食材：丝瓜、口蘑、姜丝、葱花、盐、鸡精、油

步骤：①丝瓜去皮切块，放一小勺盐腌制片刻挤干水份（防止氧化变黑） ②口蘑切片，姜丝、葱花适量 ③油热放入姜丝炒香 ④放入口蘑翻炒两分钟 ⑤放入丝瓜炒一分钟 ⑥加一大碗清水煮开 ⑦放一点盐和鸡精，水开煮三分钟 ⑧出锅撒葱花

3.口蘑虾滑汤

食材：虾仁、口蘑（或冬瓜片）、胡萝卜丁、淀粉、盐、油

步骤：①虾仁剁成泥，加入淀粉、盐和适量胡萝卜丁拌匀 ②热油下冬瓜片翻炒（或口蘑片） ③倒入适量水，水开后下入虾滑煮5分钟 ④起锅前汤内加点盐即可