入秋后，多给孩子做这10道菜！润燥好消化，宝妈赶紧收藏！

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入秋以后，气温变化无常、忽高忽低，气候干燥，容易上火，孩子抵抗力下降。

秋季食补应该注重温润降燥，选择好消化的应季新鲜食材，做法忌油腻，还要兼顾营养均衡。

下面就分享10道适合做给孩子吃的家常美食，不仅味道好，孩子爱吃，又能保证营养健康。

第一道：莲子羊肚菌蒸肉饼

做法：

1. 干莲子和羊肚菌加清水泡发，泡羊肚菌的水留下备用

2. 把泡好的莲子和羊肚菌剁碎

3. 三肥七瘦的肉沫，加入莲子和羊肚菌，少量盐和白胡椒粉调味，再淋一勺羊肚菌水拌匀

4. 把肉沫铺在盘子上，中间挖两个洞，打两颗鸡蛋，再在肉的表面浇一些羊肚菌水，肉就不会干巴

5. 上锅蒸半个小时以上，出锅后撒上葱花，淋少许热油爆香，再加一勺蒸鱼豉油即可

第二道：山药黑木耳炖排骨

做法：

1. 新鲜排骨加姜片和料酒焯一下水，焯水2分钟捞出放进电饭煲

2. 重新加开水和姜片，水量微微没过排骨，用电饭煲炖汤模式一个小时左右

3. 热锅倒少许油，把黑木耳和山药放进来炒，炒出香味后，再把排骨连同汤汁一起倒进来

4. 稍微煮一煮就可以了，加盐、鸡精调味，出锅撒上葱花即可

第三道：无水冬瓜鸡煲虾

做法：

1. 去骨鸡腿肉，切成细细的薄片，加盐和白胡椒粉腌制一会儿

2. 备用鲜虾去头和虾线

3. 冬瓜去皮后切大块一点

4. 热锅下一勺猪油，下姜丝炒香再下冬瓜，把冬瓜翻炒均匀，加少许盐调味

5. 炒好的冬瓜放在锅底，上面放上鸡肉和虾，盖上盖子用中小火煮10分钟左右

6. 出锅后撒上香菜或葱花即可

第四道：秋葵鸡蛋炒虾仁

做法：

1. 鲜虾仁加盐和黑胡椒调下味道

2. 烧一锅开水，把秋葵放进去烫一下，烫半分钟即可捞出，再切成小块

3. 热锅倒油，打两个鸡蛋煎炒熟，再下虾仁，把虾仁炒到变色，下蒜片爆香，再下秋葵

4. 所有食材翻炒均匀，加少许盐和生抽调味即可，加一把白芝麻可以增香

第五道：山药胡萝卜煲鸡

做法：

1. 鸡腿肉砍成小块，不焯水，锅中放少许油，把鸡肉煎一下，煎到两面微微焦黄即可

2. 砂锅烧开水，加两片姜，把鸡肉放进去，注意煎鸡肉的油不要倒进去，只把鸡肉夹进去

3. 盖上盖子炖10分钟左右，再把山药和胡萝卜放进去继续炖煮10分钟

4. 炖好后加盐调味，出锅撒上葱花

第六道：海带苗豆腐牛肉汤

做法：

1. 牛肉切薄片，加盐和黑胡椒调味，加少许食用油拌匀

2. 汤锅烧热，下少许猪油，加点姜丝爆香，把海带苗放进去翻炒几下

3. 加开水煮，把豆腐放进去，煮几分钟后再下牛肉，把牛肉烫熟

4. 加盐、鸡精、白胡椒粉调味即可

第七道：杂粮粉蒸鸡翅

做法：

1. 鸡翅打上花刀，加葱姜段抓拌均匀去腥腌制一会儿

2. 腌制好的鸡翅把葱姜挑出去，再倒入一包杂粮粉，和粉包配制的调料，抓拌均匀

3. 大碗底部放玉米，上面放鸡翅，上锅蒸半小时即可，出锅撒上葱花

第八道：胡萝卜玉米鸡翅焖饭

做法：

1. 鸡翅打上花刀，加盐和黑胡椒碎拌匀腌制半天以上

2. 锅烧热刷点油，下鸡翅煎一下，加到表皮变化即可，把玉米和胡萝卜也过油煎一下

3. 准备淘好的大米，加煮饭的水，比平时少一格，再把鸡翅和玉米胡萝卜放在米饭上煮

4. 煮熟之后，加点葱油或者酱油淋在上面拌匀就可以了

第九道：咸鸭蛋菌菇豌豆汤

做法：

1. 咸鸭蛋剥壳后压碎

2. 热锅倒油，下姜丝爆香，再把咸鸭蛋倒进来翻炒，炒到起泡沫

3. 把白玉菇也放进来炒一下，炒出汁水，再倒入开水煮

4. 下火腿长碎和豌豆粒，煮熟后加盐和白胡椒粉调味即可

第十道：花椒鸡翅

做法：

1. 鸡翅打上花刀，加盐、姜片和花椒拌匀

2. 封上保鲜膜放到冰箱冷藏一夜

3. 腌好的鸡翅放进空气炸锅，180度烤20分钟

4. 烤好就可以吃了

对于爱吃鸡翅的人来说，这个做法是少油的做法，完全不会有油腻感