金仲兵：手搓胖东来？不是最胖，凭什么成为胖神？

作者：金仲兵

一、大兴土木，学不来胖东来

1、真正关注胖东来，是去年那一波风靡各地的“学胖东来共建门店潮”。

当时发现，这些在商超硬件方面大张旗鼓的复制、复刻，就像我们熟悉的大兴土木、大拆大建、重复建设一样，看着实在有些浪费。

与此同时，几乎每家学生店都喊出了甚至不亚于胖东来模板店的宏大口号。但口号越是震天，越让人怀疑和担忧。

一度以为，这场轰轰烈烈的共建潮，不论从语气还是动作上，都很有股子“大跃进”的遗风，最起码在观感上，让人误以为这是一波官方行为。没想到，只是一场发生在民营企业身上、有样学样的官样运动。

2、全盘否定，肯定有失偏颇。从一两次的亲临观察可见，部分学到手是肯定的。至于是否学到模板店真正的精髓，尚待观察。

胖东来是一家地方巨无霸商超，如果将其中的亲缘、血缘、乡土风俗、行事风格进行硬性移植，成活率必然以对胖东来的理解程度，呈圈层状递减或降低。

注意，这不是指传统意义上的南橘北枳、一方水土一方人那种物理喻意，而是胖东来这种超越中国古今商道的“割肉精神”，直接捅破了当代企业家的道德上限，成为无法学习、复制和超越的新天花板！

二、来的都是爷，手搓不出胖东来

1、中国人从来好客，也好面子，况且是生意上的衣食父母，所以“来的都是客”成为店家名言。关于胖东来，网上有太多“对顾客好”的描述。

正是这一点，使得各家共建店认为受到了启发，获得了灵感，进而加入共建行列。

其实正如上段所述，学习的成功率是按圈层逐步递减的——可以说，如果不能成为精神上的第二个胖东来，学习者和后来者都将带着盲目的自信，踏入一个中国式的巨大误区和陷阱：“他会我也会，他行我也行！”

2、其实不然，如同近些年屡见不鲜的手搓芯片、手搓汽车、手搓飞机、手搓火箭一样，试图在商业微利时代，用一场“手搓胖东来”进行粗暴自救，似乎很难成功。

因为，胖东来不是手搓而成，而是体现在门店日常经营之外的某些不易察觉、也不愿学习的细枝末节中！

要例子，请网上自助。

三、对员工好，必须直接割肉

1、因为没有有效的工会、行会等制衡组织，劳资关系一直是当代中国民营企业的一大顽疾。

当中固然有法律制度倾向性和不完善的主因，同时也因为企业家老板们凭借法律和执法漏洞，借机压榨劳动者。

这一恶行，成为一代创业者的原罪。也因此，引起社会对资本、资本家、市场经济的反感，使中国的商业文化和法治土壤一直处于荒蛮状态。

2、反观胖东来对待员工劳动者的定位和态度，对员工的各种好，哪怕仅出于商业考量，但毕竟：一是拿出了真金白银与员工共享，员工工资收入远高于同级同行水平，二是让员工体验到了“为自己工作”的归属感，三是打破传统工作制，福利建设以一贯之，已属不易。

能成为当地人趋之若鹜的就业首选，就是明证。

至于一战暴红的这一波净身式股权分红，更是体现出极大的勇气和良知——“直接割肉”，学习者们如果不能做到这一点，就应好好想想，到底从中学到了什么？

四、填补中空社会，无限接近现代水平

1、虽然明显优于同行，但对顾客好，是商人的本分和盈利的基础，不必过度拔高。

胖东来可以与员工大幅分享利润，是一种权利共享、责任共担的利害捆绑关系，使企业具有了的经营韧性和风险抵抗能力。除了勇气和良知，也比多数企业智慧得多。

能主动实行法定工作时长，完善员工福利制度，无限接近国际标准，已实属难得。个人情怀很重要，同时也是双赢之举。

2、中国是一个资源两极分布、中间空白的中空社会。四十多年改革开放，虽然受到国有经济一定挤压，但仍有大量民营企业涌现出来，成为中空社会的填补力量。

做为民间社会组织性、独立性最强的行为主体，企业显然是独一无二的存在。如果再有各种民间机构组织的繁荣，中空社会就能填实，形成一个中间大、两头小的橄榄形社会，不但更加公平，也更加稳定。

这其实是需要无数个胖东来的最大理由。

二〇二六年三月二十四日星期二