可咸可甜！最近马鞍山这类美食销售火爆！

随着正月十五日益临近

作为元宵节餐桌上经典符号的汤圆

迎来了销售高峰期

近日

记者走访我市多家商超

并登录线上平台发现

今年市场上的在售汤圆

不仅价格亲民化、口味多元化

造型设计上也是别出心裁

掀起新春舌尖消费热潮

汤圆市场“甜蜜”升温

2月21日大年初五，记者就在大润发超市花雨店看到，一袋袋包装精美、口味多样的汤圆产品整齐陈列于冷柜，为迎接元宵佳节做好了准备。

湾仔码头、思念、三全……各大速冻品牌加大了促销力度，推出多款折扣产品，价格在6.9元/包到23.9元/包之间。“像这款招财进宝汤圆组合装原价14.9元，现价9.9元，还有很多款汤圆直接优惠。”工作人员介绍，单价不打折的产品还可以参加“满38元立减10元”活动，优惠很大，价格实惠。

2月25日晚，一走进盒马鲜生印象汇店，装着汤圆的冰柜就映入眼帘。冰柜旁，不少顾客正在挑选自己喜爱的汤圆。“这几天汤圆的销量非常好。”一位促销人员向记者介绍，虽然目前离元宵节还有几天的时间，但汤圆的总体销量已经很不错了，预计随着节日的临近，会有更多的消费者前来选购。

线下销售火爆外，线上销售渠道的拓展也为汤圆市场带来了新的增长点。记者在美团、淘宝闪购等平台看到，汤圆单品近期线上销售数据也很可观。“上班族等不方便线下选购的消费者会选择直接将汤圆外卖到家。”一位超市配货员表示，汤圆品类的产品成了近期线上购物订单里的“大热门”。

多元产品满足不同消费需求

在琳琅满目的汤圆冰柜前，李佳乐小朋友正在纠结。“以前，我们吃的汤圆都是黑芝麻、花生、红糖馅的，现在选择更多了，让人有点挑花了眼。”最终，李佳乐小朋友和妈妈林女士拿了3包不同的汤圆放进了购物车里——既有全家人都爱吃的黑芝麻汤圆，还有造型精美的“柿柿如意”，另外一包是深受小朋友欢迎的“小马宝莉魔法汤圆”。

林女士表示，创新口味的汤圆产品增加了小朋友对于传统佳节的期待感和新奇感，也蛮好的。

记者注意到，在挑选汤圆时，黑芝麻、花生馅等传统口味深受中老年人喜爱，而年轻人则更倾向于尝试新口味以及寓意吉祥的汤圆。

“爆心啵啵水晶汤圆，看名字觉得挺有意思的，买一包尝尝看吧。”00后张先生去年元宵节第一次尝试龙井茶味的汤圆，结果出乎意料地好吃！所以今年决定多试试几种口味。

随着消费者对健康饮食的关注度不断提升，养生的风也吹到了汤圆市场。

记者走访发现，在不少商超中，零蔗糖汤圆和粗粮汤圆都被摆放在了最显眼的位置，成为健身、控糖人群的首选。同时，药食同源理念深度融入产品创新，三色慢养、山药五黑、红枣阿胶枸杞、燕窝银耳等养生元宵集中上市，契合中式养生消费潮流。

“今年这款0添加蔗糖的大黄米汤圆卖得最好。”盒马促销员介绍，这款产品每包400克，单价10.9元，还有买2件赠1件优惠活动，价格实惠，很多顾客都是3包3包地买。

如何健康吃汤圆？

■ 汤圆个头虽小，但能量高，不能多吃

汤圆馅料中不仅有糖，还有油脂。市面上销售的绝大多数汤圆，每100克（约5颗）所含的能量在300大卡左右，4颗包馅的汤圆热量差不多等于1碗米饭。所以提醒大家不要吃太多，吃完后要出去活动活动，多消耗点热量。同时，如果吃汤圆，最好减少米饭等主食的摄入量。

糖尿病、高脂血症、高血压等慢性病患者和想控制体重的人群，更不宜多吃，以免造成体重增加，加重身体负担。

此外，市场上的很多无糖汤圆，宣称不含糖、不会升高血糖，糖尿病人可以放心吃。但其实，所谓的无糖食品通常指的只是没有蔗糖，汤圆中的糯米粉其实更容易升高血糖。

■ 汤圆最好趁热吃

汤圆是以糯米粉为主要原料做成的，其中支链淀粉含量特别高。支链淀粉喜热怕冷，高温下会膨胀成糊状，黏性高，趁热吃更容易消化，遇冷后质地就会变硬，很难消化。

所以，老年人、小孩或胃肠功能不是很好的人，最好不要吃冷掉的汤圆，避免造成胃部不适或者消化不良。但同时，也要注意避免食用过热汤圆引发食道烫伤。

■ 优先选择果仁、芝麻、豆沙馅的汤圆

现在汤圆馅料多样，除了传统的芝麻、五仁和豆沙，还有果味、巧克力味，甚至还有肉馅的。但建议大家优先选择芝麻、花生、各种坚果仁和豆沙馅的。

因为坚果类原料营养价值较高，相比之下，巧克力馅的能量高、营养价值较低；肉馅的汤圆中有大量猪油，不适合多吃。

正月十五要到啦

你买汤圆了吗？

喜欢什么口味的？

一起在评论区聊聊~

记者| 余萍

编辑| 李悦蒙校对| 傅中平

一审| 李悦蒙二审| 陈希颖三审| 张国文