今日食谱「黑芝麻松饼」宝宝辅食

寒假终于画上句号，神兽归笼啦。

在家这阵子，又当任课老师，又当厨师变花样，还得兼职心理疏导哄情绪。

一天下来比上班还累，谁懂当家长的苦啊！

迎来开学季，别的先不管，我的快手早餐必须安排上。

万能松饼来救场，简单省事还好吃，学会这一份面糊，直接解锁N种口味。

记住关键小技巧：蛋液比例一定要比面粉多，这样煎出来的松饼才软乎乎、超蓬松，凉了也不发硬。

口味完全不局限，甜口咸口随便造。

想甜一点，夹豆沙、香蕉、酸奶都香。

想吃咸口，裹肉肠、塞肉松、配芝士片。

我这次做的是黑芝麻馅，流心口感像咬了一口软乎乎的汤圆。

搅一搅、煎一煎，几分钟就能端上桌，开学后的早晨，不用手忙脚乱，也能让娃吃得暖乎乎。

食材：蛋液100克、低筋面粉80克、泡打粉3克、白砂糖3克、黑芝麻丸20克

是否搭配主食：可以作为宝宝的主食

参考月龄：18个月以上

难易程度：无难度

制作时间：20分钟

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：蛋液100克、低筋面粉80克、泡打粉3克、白砂糖3克、黑芝麻丸20克

调味说明：适合18个月以上对食材不过敏的宝宝。

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蛋液中加入低筋面粉。

tips：使用低筋面粉，蓬松度会更好，没有的话可以替换成等量的普通面粉哦。

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接着加入泡打粉帮助蓬松。

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加入白砂糖调整甜度，不喜欢可以不加的哦。

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搅拌成这样细腻流动可以拉丝的面糊，放在常温让食材相互融合10分钟。

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早餐锅底刷油，铺上半层满的面糊。

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开中火慢煎至底部凝固，一侧放上黑芝麻丸，将另一侧面皮盖过了，开小火煎至两面熟透就行啦。

tips：黑芝麻是即食的小零食，用来做馅料贼省事。

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吃起来松软可口，搭配甜滋滋的黑芝麻馅料很带感。

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