前言

西湖龙井一级产区，狮龙云虎梅。虎字现在都没声音了，基本上消声觅迹不见踪影；云字我年年喝龙冠，啥味道还是比较清晰的，梅家坞在当年属于云栖的边缘地带，跟云栖的风格本来就类似，我也不好奇。狮字我喝过胡公庙群体种，确实滋味丰富，复合香型，这种滋味感是独一档的。

龙字我认为在互联网的声音不是那么大，一方面狮峰名气太响，所有人都知道最贵的西湖龙井来自狮峰；另一个方面卢正浩这种流量品牌把梅家坞弄成了名气很大的一款。综合下来，龙字反而不那么有声音。

龙字主要是指白鹤峰、满觉陇、杨梅岭地块出产的西湖龙井。所以抱着认知下龙字大概是个什么味的态度，找了个确认是杨梅岭的产品，我购买的斤价是3000多，对于一区的西湖龙井不算是特别贵的，当然这个不贵我说的是真的一区西湖龙井，站内在一些baoliao的鼓吹下，真的有不少新手会认为1000多一斤买到的品牌龙井是龙字号的，被误导进入歧途。

先叠甲：我是好奇来买的，不推荐新手买这种一区的龙井，有了鉴赏能力再来，你对于龙井不熟悉，买个几百块的，不坑人的，其实就能体验到龙井品饮带来的乐趣了，比如我们一直说的山姆同款和开市客同款。当那些基础产品满足不了品饮要求，确实有兴趣和品质追求，再花时间和金钱去玩这些真货是更合理的，同时茶农西湖龙井送人也是不合适的。

杨梅岭西湖龙井品饮记录

日期：3.28-3.29两天茶混堆

产地：西湖一级产区龙字区

采摘等级：茶农水平一芽二叶

外观与火工：机器茶，但是炒得很随意，外观不太好，感觉制茶机控制的不行。同时茶叶有明显的断碎情况，可以说保存或者物流有点小小问题。火工方面，是西湖龙井标准的传统火做足，绿黄观感，出栗香。

品种：龙井43

干嗅香：整体是偏向于栗香，嫩栗感最足。

茶汤滋味：入口滋味厚重的一款茶，头道浓郁，滋味重，香气也不错，整体的嫩栗感是比较不错的，往后喝滋味下降的快，但是汤感感受是不错的，4-5水还是甜水质感，香气滋味体现在1-2道，略有浓强，整体的协调度一般，龙井43的品种味没问题，跟大众的几百元一斤明前龙井相比，滋味更厚实，汤感更优秀。

杯泡在栗香外出粮食味甜感，说明机器控的火不低，有美拉德反应的滋味。

总结：这个茶喝了的感受就是能认可，这是料子不错的，可以认同是西湖产区的茶，但是工艺没有让它感觉很好，说白了就是茶农机器茶参数控制的水平问题，就像一道农家菜，有原料的滋味，但不是高级的烹饪手法让外形好看，让口味更优。

尾巴

说说这个茶让我对龙井认识的补足吧，狮峰我认为好的就是山上的群体种，滋味协调，复合香气；云梅整体侧重偏绿的工艺，是花香感的表达。龙字号就是龙井43为主的原料，原料品质是在线的，地块对于滋味有所加成，但产品风格还是工艺决定，可以通过工艺表达不同的产品呈现，这个杨梅岭就是工艺一般，属于茶农自己的农家茶。好处是可以在这个价位明确真正西湖龙井的滋味风格，缺点就是考虑到价格，这个价格喝这样的茶未必有性价比。