AI入厨，冰箱成新战场：家电企业如何在这一品类“卷”出新高度？

《中国家庭食材浪费报告》显示，每个家庭年均浪费食材价值超5000元，“存食材靠猜、管食材靠记、找食材靠翻”的厨房内耗，不仅正在消耗我们的生活品质，更让传统冰箱的功能边界被不断质疑。

但在此前的AWE上，我们留意到一个现象，越来越多的家电企业以及跨赛道而来的企业开始发力冰箱，让上述这一切有了新解：

海尔Seeker系列多舱魔方冰箱的AI食材哨兵主动提醒临期食品，卡萨帝冰箱的AI细胞级解冻让冻肉5分钟恢复鲜嫩，方太冰箱自创「知味大模型」将健康管理从抽象数据落地为餐桌上的每一餐，追觅则用AI机械臂自动取出你需要的饮料……大家各显神通，智能炫技。

当AI走进厨房，冰箱也开始变得更加“懂你”和“聪明”。它不再是冰冷的柜子，而是拿捏生活节奏的智慧中枢，逐渐开始成为家电企业争夺家庭生活主控权的全新战场。

三大技术赛道突围

冰箱从“冷柜”进化为家庭智脑

通过择取一些代表性冰箱新品进行卖点梳理，我们发现，家电以及其他跨界品牌的冰箱创新并非盲目堆砌技术，而是沿着一些路径迭代升级，大体形成了智能决策终端、AI精准保鲜、自动化交互体验为代表的三大核心趋势。

这三大赛道各有侧重和融合，却共同推动着冰箱完成了从工具到终端的本质跨越，让行业看到了厨房智能的全新可能。

其一，智能决策终端赛道，是冰箱向“智脑”进化的核心方向，核心是让冰箱主动理解用户需求，成为贯穿饮食全流程的管理中枢。

比如，海尔推出的Seeker多舱魔方冰箱，作为行业首个达到L4智能等级的产品，重新定义了智能冰箱的天花板。

这款产品彻底跳出被动响应的传统逻辑，以“AI食材哨兵服务”实现购、存、管、取、烹全链路主动服务，搭配全域AI之眼2.0科技，能自主识别食材并做出智能决策。

海尔冰箱相关负责人表示，其产品的冰箱智能化建立在行业引领的保鲜科技之上，更实现了主动服务与全流程场景贯通的双重突破，“区别于行业单品功能叠加的模式，我们将冰箱升级为饮食全流程的智能管理中枢，同时依托智慧家庭战略联动全场景厨电，彻底从‘卖产品’转向‘卖场景、卖服务、卖健康’。”

同理念，还可以在厨房领导品牌方太身上看到，在企业看来，智慧厨房中的冰箱应超越“被动储存”，主动管理食材效期、锁住营养与风味，真正成为每个家庭烹饪行为发起的“第一站”。

其产品方太智慧原鲜冰箱，通过自研「知味大模型」与DeepSeek-R1深度融合，可联动多设备协同执行，串联饮食管理和烹饪执行的全流程，提升烹饪效率；并以AI四诊技术，实现健康托管，全面支撑智慧厨房从“烹饪”向“健康生活”的价值跃迁。

可以说，这些标志着冰箱产品正从信息孤岛，转变为智慧厨房生态中承上启下的“智脑”，为智慧原鲜价值提供了场景化延伸。

其二，AI精准保鲜赛道，是冰箱的立身之本，也是品牌技术硬实力的核心比拼，核心是用算法替代经验，让保鲜从“粗略温控”走向“精准干预”。

一个代表性产品，可见于海信璀璨650U8真空头等舱冰箱，其将保鲜技术推向行业新标杆。通过原创真空头等舱与磁场保鲜双技术，构建“外部真空防氧化、内部磁场抑酶活”的双重锁鲜体系。

同时搭载AI智控系统，依托大语言模型深度解析800余种食材存储特性，精准调控温度、真空度与湿度，为松茸、和牛等珍贵食材打造专属储鲜环境，核心营养物质保留效果显著提升。

在我们看来，这一技术突破让保鲜不再是单一的温度控制，而是针对食材特性的个性化定制，重新定义了高端保鲜的标准。

另一个典型如卡萨帝指挥家系列冰箱，其采用了远洋邮轮气调房同款“氮氧型气调保鲜技术”，一方面抽取冰箱中的氧气，另一方面补充氮气，能在冰箱内部维持黄金氮氧比。

AI细胞级解冻技术，则是卡萨帝指挥家冰箱的另一重突破。在用户将冻肉放到解冻舱后，其会启动AI遥感系统，精准识别200余种食材并匹配最佳解冻方案，仅需5-10分钟就能完成解冻。

数据显示，解冻后的食材优质蛋白留存率大于99%，汁液流失率低于0.1%，真正做到了口感如初，填补了家庭储鲜到烹饪之间的技术空白。

其三，自动化交互体验赛道，聚焦用户操作便捷性，用技术消除冰箱使用的物理障碍，实现人与冰箱的无缝互动。

我们注意到，跨赛道而来的追觅，带来的全球首台AI机械臂冰箱就很契合这个技术潮流，实现了从“被动存储”到“主动服务”的具身智能跃迁，重构了食材管理与储鲜体验。

据了解，这款产品依托多模态感知技术与多关节仿生机械臂，能完成食材自动识别、收纳、预警、管理，搭配ECO低氧与AICooling营养管理系统，实现长效保鲜与营养留存。

追觅冰箱相关负责人表示，企业将清洁电器领域的多自由度精密机械臂技术与智能算法复用到冰箱产品中，实现全仓无死角扫描、跨层精准存取、轻柔抓取食材，彻底解决传统冰箱拿取不便、收纳混乱的痛点。

还有LG在AWE2026展出的VN3Drawer冰箱，打造零负担的互动体验，也是自动化交互赛道的典型代表。

这款冰箱搭载标志性InstaView®敲一敲·透视窗，无需开门只需轻敲两下即可透视内部食材，大幅减少冷气流失与反复开门的麻烦；同时搭配智能感应与语音交互功能，实现食材状态查看、模式切换的无感操作。以人性化交互设计，完美契合自动化交互赛道“便捷、无感、无缝”的核心追求。

三重战略逻辑揭秘

为何家电企业集体押注冰箱赛道

今年以来，以上述品牌为代表，冰箱赛道的热度持续攀升。传统家电巨头、厨电品牌、跨界新势力纷纷加码布局，看似激烈的“技术内卷”背后，藏着行业转型的深层逻辑，更叠加了2026年6月1日即将实施的冰箱史上最严新国标的强力驱动。

据《极智厨房说》观察，冰箱成为企业发力核心，并非偶然的风口追逐，而是市场、技术、战略三重因素共同驱动的必然结果，新国标的落地更让这场赛道争夺进入合规与创新并行的新阶段。

第一重，从市场角度来看：冰箱是家庭必备大件家电，市场存量庞大且高端化趋势显著，是企业实现差异化竞争、突破存量瓶颈的最佳突破口。

当下家电行业已进入存量竞争时代，用户需求早已从“能存住食材”升级为“存得鲜、管得好、吃得健康”，基础存储功能早已无法满足消费升级的需求。

而即将实施的新版GB12021.2—2025冰箱国标，将一级能效日耗电量门槛大幅收紧40%，同时强制规范容积利用率，直接淘汰大量低效、虚标容积的中低端产品，进一步加速行业向高效能、真大容量的高端产品集中。

对此，追觅冰箱相关负责人表示，市场对冰箱的热度，本质上是技术变革驱动下的价值重塑，用户不再满足于基础功能，而是追求能主动服务、提升生活品质的体验，市场呼唤真正的AI健康管家类产品。

海尔也始终坚信，无论赛道如何拥挤，最终胜出的一定是那些能持续为用户创造核心价值的品牌。高端冰箱市场的快速增长叠加新国标的洗牌效应，为企业技术创新提供了盈利空间，也让冰箱成为品牌升级、价值提升的核心载体。

第二重，从技术角度来看：AI大模型、多模态传感器、智能交互技术的成熟，让冰箱的智能化从“概念”落地为“现实”，形成了难以复制的技术壁垒，尤其新国标严控能耗与容积利用率，则进一步倒逼技术路线向绿色化、精细化升级。

追觅冰箱相关负责人就表示，冰箱行业已经许久没有颠覆性的技术产生，新技术的加持，AI大模型的深度下沉，以此作为创新驱动，有望让冰箱从一个单纯的制冷工具，进化为具备“大脑”（AI算法）和“感官”（多模态传感器）的智能终端。

最后一重，从战略角度来看：冰箱是智慧厨房的核心入口，更是全屋智能生态的关键节点，占据冰箱赛道，就掌握了家庭智能生态的主动权，新国标则让冰箱的战略价值进一步凸显。

海尔冰箱相关负责人就直言，“冰箱是海尔智家的核心战略资产之一，是坚实的品牌压舱石也是强有力的竞争护城河，更是海尔智家‘大厨房生态’中重要的智能中枢”。

对于全新涉足冰箱领域，参与竞争的追觅而言，冰箱也并非孤立的产品，而是“人车家、宇宙芯”宏大生态蓝图中的关键一子。

“作为家庭食材管理中心，冰箱高频开启、高频交互的特性，支持其成为全屋智能生态的核心入口”，追觅冰箱相关负责人谈道，新国标推动的绿色智能趋势，也与追觅的技术基因高度契合。

我们认为，冰箱承载着用户饮食健康的核心数据，通过全链路智能服务，企业既能提升用户品牌粘性，又能积累核心用户数据，为未来智能家居生态布局奠定基础，而新国标带来的行业洗牌，更让具备技术与生态优势的企业抢占先机，这也是所有家电企业争相布局冰箱的核心战略考量。

写在最后：

各个家电厂商瞄准冰箱品类上的集中发力，既是技术创新的集中展现，也是行业向高端化、智能化转型的明确信号。

这场由AI驱动的冰箱革命，重新定义了智慧厨房的核心内涵，也让家电行业的竞争从硬件参数转向用户价值与生态能力。加之更多玩家的入场，进一步激活了行业创新活力，可以期待，未来冰箱品类也将带给我们更多“赛博朋克”式未来的畅想空间。