聚焦2026年尧文化旅游节 | 来蒲县吧，给味蕾充个电~

【来源：临汾日报】

山西的版图上

有些地方是用来路过的

但蒲县

是用来停下来的

问蒲县人什么最值得吃

他们会拉你坐下

吃小炒、通跑、八宝

小炒是锅气

白菜切丝

肉丝下锅煸

最后浇汁

勾一层薄芡

白菜还脆着

肉丝还酥着

一口下去

是蒲县人待客的实在

通跑是爽利

猪油起口

土豆切块

豆腐下油锅

炸到焦黄

肉汤是底子

配比是秘密

一口下去

像蒲县人

走路带风 做事带劲

八宝汤是压轴

一上桌

这顿饭才算圆满

彩色的鸡蛋条

软软的山药

猪肉的刀尖丸子

木耳脆着

炸豆腐吸着汤

各有各的韧 各有各的软

在一锅浓汤里慢慢熬

熬到彼此不分

熬到心也稠了

不是什么山珍海味

但每一口都是日子

奋斗快乐

实实在在的日子

有人说为了这一口

值得跑一趟

循着香味

拐进蒲县的大街小巷

只要是本地菜馆

都有这些特色

一口下去胃暖了

心也踏实了

而蒲县的夜

是另一场盛宴的开始

美食街的灯火一盏接一盏

商户的吆喝声

食客的笑声

合成一种只有小城才有的热闹

烤串的烟冒着

刚出锅的小吃烫着嘴

在这里

幸福就是一口接一口

就是不用赶时间

这个假期来蒲县吧

给奔波的自己充个电

白天吃得踏实

夜晚吃得尽兴

心灵圣境 厚德蒲县

味蕾记得你来过

统筹 祁欣

文案/视频 临汾日报全媒体记者 郭海琪 任怡星

编辑 李晓洁

校对 侯丽娟 范雅楠

责任编辑 宁馨儿

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