三月三，荠菜煮鸡蛋：一口旧时味，满是乡愁情

农历三月三，民间自古便有“荠菜煮鸡蛋”的传统习俗，这缕藏在春日里的烟火香气，是刻在中国人骨子里的民俗记忆，更是无数人难以割舍的童年念想。

从小到大，这份传统从未缺席。每到这一天，爷爷奶奶总会挎着竹篮，去田间地头掐一把带着泥土芬芳的鲜嫩荠菜，爸爸妈妈则细心洗净，和鸡蛋一同放入锅中，慢火熬煮出满院清香。老一辈人常说，三月三吃荠菜煮鸡蛋，是春日养生的老讲究，更是祈求家人平安康健的美好心愿。

这份代代相传的习俗，从祖辈到父辈，口口相授、代代沿袭，没有繁琐的仪式，却满是浓浓的亲情，早已深深扎根在心底，历经多年从未淡忘。

儿时的我们，总爱围着灶台打转，盼着那一锅热气腾腾的荠菜鸡蛋。剥开温热的蛋壳，淡淡的荠菜清香裹挟着鸡蛋的醇厚，一口下去，是独属于春天的味道，更是被家人宠溺的幸福。那时候，一家人围坐桌前，说说笑笑，简单的一碗吃食，就能凑出最热闹温暖的氛围，满是无忧无虑的欢喜。

如今，我们依旧会在三月三煮上一碗荠菜鸡蛋，食材没变，做法依旧，可再也尝不到儿时的清甜滋味，也寻不回年少时的温馨氛围。看着眼前熟悉的食物，想起渐渐老去的长辈，想起一去不返的年少时光，心头总会泛起淡淡的忧伤与惆怅，满是对过往的怀念。

其实我们怀念的，从来不是一碗荠菜煮鸡蛋，而是藏在习俗里的浓浓亲情，是那段回不去的、被温柔包裹的旧时光。这春日里的老味道，早已化作乡愁，藏在每一个思念的瞬间，成为心底最柔软的牵挂。