佛山南海五大古圩，大沥圩、盐步圩、平洲大圩、叠滘圩、罗行圩，慢时光藏着人间烟火

在很多南海老一辈人的心里。

最美的童年，不在高楼大厦。

最浓的年味，不在商场繁华。

而在趁圩。

从前交通不便，日子过得慢慢的。

十天三轮圩，是乡村最隆重的期盼。

天微微亮，大人挑着竹箩、小孩跟着脚步。

一路田埂、一路清风，奔赴热闹的老圩市。

南海大地，河网密布、乡韵绵长。

岁月沉淀出大沥圩、盐步圩、平洲大圩、叠滘圩、罗行圩五大古圩。

一圩一段岁月，一市一缕乡愁。

它们承载着老南海最淳朴的烟火，也留住了一代人回不去的旧时光。

一、大沥圩：长路奔赴，广佛要道的热闹旧梦

大沥圩，坐落在南海中部要道之上。

这里地势低洼、沥水连连，故而得名大沥。

自古就是广佛往来的必经之地。

早在明清年间，这里已是远近闻名的商贸大圩。

陆路客商、水路货船，都在这里停靠交易。

长长的圩街铺户林立，茶楼喧嚣，热闹百年不散。

老一辈人回忆，农历一、六、九的圩日，最是难忘。

每逢圩期，四乡村民早早赶集。

农具山货、粮油杂粮、鸡鸭果蔬摆满整条老街。

人声、讨价还价之声、谈笑声交织在一起，

是乡村最鲜活、最治愈的烟火景象。

岁月流转，街市换新。

但大沥人的味蕾，始终守着旧时味道。

鲜香入味的大沥豉油鹅，是圩日宴席的心头好。

软滑爽口的大沥捞粉，是无数人童年最温暖的早餐记忆。

二、盐步圩：千年盐埠，渡不完的旧时风月

盐步圩，靠近广佛交界，临水而立。

古时这里是官方盐运码头。

盐船泊岸、盐仓林立，盐货由此分发四方。

“盐步”二字，便是千年盐运历史留下的印记。

宋代开圩，明清鼎盛。

盐市、丝市、布市繁华一时，养活一方百姓。

传统圩日定在农历二、五、八。

从前圩日一开，街坊四邻、远近商贩齐聚。

织工卖布、渔民卖鲜、农户卖菜。

简简单单的一场赶集，

是旧时乡村最盛大的人间相聚。

岁月带走了盐运码头的繁忙，

却带不走盐步独有的地道风味。

清甜无渣的盐步秋茄，远近闻名。

皮脆肉嫩的古井烧鹅，飘香百年。

还有手工老式糕点，一口下去，全是儿时圩日的味道。

三、平洲大圩：江畔静好，温润百年的富庶老圩

平洲大圩，依偎在东平水道之畔。

江面平缓，沙洲平整，水土温润宜居。

古人因此取名平洲。

这里是南海东部最安稳、最富庶的老牌大圩。

明清骑楼古街整齐规整，商贾云集，民生安乐。

老一辈记得，农历一、六是平洲热闹的圩日。

江水悠悠，船来船往。

新鲜河鲜、田园果蔬、农家杂货摆满街巷。

不喧嚣、不浮夸，

只有街坊邻里温和的闲谈与烟火。

时至今日，平洲依旧保留着温柔的乡土味道与工业百货，玉器宝藏交组于一圩。

百年传承的平洲福肉饼，软糯香甜，满是旧时光气息。

劲道爽滑的竹升面，汤底浓郁，地道耐看。

江边河鲜的清甜，更是江畔老圩最纯粹的馈赠。

四、

四:水乡摇橹，梦里最温柔的水上圩市

如果说别的圩是陆路繁华。

那叠滘圩，就是南海最诗意的水上乡愁。

此地河涌层层交错、迂回环绕，故名叠滘。

从前没有大路，村民出行全靠一叶小舟。

摇船趁圩，是叠滘人独有的童年记忆。

传统圩日为农历三、六、九。

每逢圩期，河涌泊满小船。

船上载满青菜、瓜果、鱼虾、土特产。

水上叫卖、船头交易，画面温柔又古朴。

时光飞逝，水路不再是唯一出路。

但水乡味道，永远留在人心底。

鲜甜暖胃的叠滘艇仔粥，用料足、滋味浓。

弹牙爽口的水乡鱼饼，传承代代手艺。

香甜酥脆的手工炸牛奶，是水乡孩子最爱的圩日小食。

五、罗行圩：竹木飘香，丹灶深藏的怀旧老圩

罗行圩，藏在丹灶镇樵金路中段。

明清时期，这里是南海最大的竹木交易总站。

各地竹木通过船运西江集中在此成行交易，故名罗行。

老圩骑楼古朴，旧供销社静静伫立。

是南海最有年代感、最让人怀旧的老圩。

传统圩日：公历二、五、八日。

现在每个月1-2号也是成圩，圩日人来人往。

老一辈回忆，从前圩日最是清香。

整条街巷摆满竹筛、竹席、竹筐、农具。

竹香随风飘荡，十里不绝。

三水、西岸、周边村民，都会赶来趁圩。

人来人往，乡情浓浓。

岁月变迁，竹木市集慢慢淡出视野。

但罗行的老味道，依旧温暖如初。

劲道十足的罗行竹升云吞面，汤底醇厚。

本土农家醋温润开胃。

软糯清香的手工布肠粉，是圩日永不落幕的乡土甜香。

结语

大沥圩，是长路繁华的记忆。

盐步圩，是千年古埠的温柔。

平洲圩，是江畔安稳的烟火。

叠滘圩，是岭南水乡的诗意。

罗行圩，是西江沿岸的旧韵。

五大古圩，五种模样，五种圩日。

却藏着同一代人的青春与童年。

如今城市日新月异，超市遍地。

再也不用盼着十天三轮圩。

可在很多南海人心里：

最热闹的，还是老圩的吆喝。

最难忘的，还是趁圩的！