舌尖上的防城港！三月三必吃特色美食，不吃等于白来！

三月三来防城港

除了看跨境联欢、赏民族风情

还有一件事绝对不能错过——吃！

这里的美食藏着大海的鲜美与民族的醇厚

从刚上岸的海鲜到代代相传的节庆美味

每一口都是独属于防城港的春日滋味

不吃遍这些，可就太亏啦！

防城港美食特色：大海馈赠+民族巧思

防城港的美食，从来都带着 “双重基因”。一边是北部湾大海的慷慨馈赠，一边是民族的饮食智慧，两者碰撞出独有的风味。

图源：芳香油茶店

海鲜当家：作为滨海城市，防城港的海鲜讲究 “鲜” 字当头，大多刚从渔船上卸下就端上餐桌，清蒸、白灼是最常见的做法，最大程度保留海味本真；

民族融合：各民族在漫长岁月中，把本地食材与传统工艺结合，比如京族用海风 “晒” 出的特色小吃，壮族为节庆特制的色彩斑斓的特色主食，每道都有故事；

接地气：不管是街头巷尾的小吃摊，还是海边的大排档，都能吃到平价又地道的美味，不用追求高档餐厅，市井烟火里藏着最正宗的防城港味道。

三月三必吃美食清单，每样都别放过

来了防城港，这些美食一定要逐个打卡，从海鲜到民族风味，再到街头小吃，让味蕾全方位 “打卡” 防城港！

海鲜类：一口鲜到骨子里

清蒸石斑鱼：防城港海鲜的 “门面担当”，鱼肉细嫩无刺，只用少许姜葱清蒸，淋上热油和生抽，入口满是鲜甜；

椒盐皮皮虾：三月三前后的皮皮虾最肥，裹上椒盐炸得金黄酥脆，外壳轻轻一剥就掉，虾肉咸香入味，一口一个停不下来；

海鲜粥：用刚上岸的虾、蟹、贝类等熬煮，粥底绵密浓稠，海鲜的鲜味全融入粥里，暖身又开胃。

民族特色：吃的是传承与祝福

京族风吹饼：京族的 “网红小吃”，薄薄的饼皮像纸一样轻，用糯米粉制作后烘烤，吃起来脆香清甜，有的还会撒上芝麻或椰丝，越嚼越香，方便携带，逛景区时可以当零食；

五色糯米饭：三月三的 “C位主食”，五种颜色全靠天然食材染色，没有一点添加剂，吃起来有淡淡的植物清香，口感软糯。

地方小吃：藏在街头的地道滋味

防城卷粉：防城港人的 “早餐标配”，米浆蒸成薄薄的粉皮，裹上木耳、胡萝卜、肉末等馅料，淋上秘制酱汁，一口下去鲜香爽滑，市区的老街巷里藏着最正宗的老店；

牛腩粉：汤底用牛骨和香料慢熬，浓郁醇厚，米粉筋道，牛腩炖得软烂入味，吃的时候加一勺酸笋或辣椒油，酸辣开胃，适合喜欢重口味的游客；

海鸭蛋：防城港的 “特色伴手礼”，鸭蛋个头大，蛋黄油润饱满，不管是煮着吃、腌成咸鸭蛋，还是做成蛋黄酥，都特别香，吃不完带几盒回家，是不错的选择。

这个三月三

来防城港别只顾着玩

一定要把这份美食清单逐个打卡

让舌尖记住这座城市的鲜美与温暖

才算不虚此行

▍内容来源：防城港市文化广电体育和旅游局综合整理

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