【天下游客话上饶】上饶的生活，这3点真让人上瘾

开栏语

山水寄情，口碑为证。上饶的秀色藏于三清云海、婺源花海，温情融于古镇烟火、市井风物，万千风情，终要听游客细说。上饶文旅微信公众平台不定期开设“天下游客话上饶”专栏，汇聚天下游人足迹与心声，或是初见惊艳的动容，或是久品难忘的眷恋，或是走心实用的感悟，以游客视角印证上饶之美。我们期待更多远方的眼睛，发现这片土地深藏的山水秘境与烟火温度。愿她成为一扇窗口，引您走进上饶，在粉墙黛瓦与青山绿水间，发现上饶“山水有精神”，领略释觉范赞誉“江南山水冠天下，而上饶又冠江南”的胜景与底蕴。(备注:部分文章来自网络，难以及时与作者取得联系，如有异议请在后台联系我们)

从雷州到上饶，高铁六个钟头，屁股坐麻了。下车一股子樟木味，跟家里海腥味完全两路。

第一天早上被鸟叫吵醒，不是麻雀，是那种拖长音的鸟，像在喊“起床”。推开窗，山把天挤成一条缝，露水挂在叶子上，亮晶晶的。空气凉丝丝的，吸一口，肺管子都舒坦了。

上饶这地方，第一点上瘾的是“山在城里”。雷州是平原，一眼望到头，海是平的，地也是平的。上饶不一样，山就长在楼旁边，走几步就到山脚。信江穿城过，水清得能看见石头，岸边有人钓鱼，一坐就是半天。

说起这个，得讲讲上饶的来历。唐宋时候这里就是“豫章第一门户”，朱熹、辛弃疾都在这待过。辛弃疾写过“我见青山多妩媚，料青山见我应如是”，就是在上饶写的。他那时候被贬了，跑到带湖边上盖了个房子，天天看山看水，心情反而好了。现在带湖还在，边上立了块碑，字都磨得快看不清了。

第二点上瘾的是“吃”。雷州人吃海鲜，上饶人吃辣，两种路子。但上饶的辣不是干辣，是香辣。早上起来一碗铅山烫粉，汤底用猪骨头熬的，上面飘一层红油，粉条滑溜溜的，吸一口，辣味从嗓子眼往下窜，额头冒汗，痛快。

街边小店卖灯盏粿，用米浆做的，形状像灯盏，里面塞着萝卜丝和肉末，蒸熟了咬一口，软糯糯的，辣椒味在嘴里炸开。还有弋阳年糕，不是甜的，是咸的，切片炒青菜，或者煮汤，嚼起来有嚼劲，越吃越香。

有个老店在信州区中山路上，门面不大，招牌都褪色了，老板是个六十多岁的大姐，她说这店开了四十年，她妈那辈就开始做。店里只卖三样东西：烫粉、灯盏粿、糊豆腐。糊豆腐是上饶特色，豆腐切碎，和肉末、香菇一起煮，勾点芡，稠乎乎的，舀一勺放嘴里，暖到胃里。

第三点上瘾的是“慢”。雷州人节奏也慢，但那是海边的慢，懒洋洋的。上饶的慢不一样，是山里的慢，踏实。下午两三点，街上人不多，店铺半开着门，老板靠在椅子上打盹。信江边的公园里，老头老太太下棋，旁边围一群人，看热闹比下棋的还急。

有个下午我在河边坐了两个钟头，看一个老头钓鱼。他半天没动静，我以为他睡着了。突然竿子一弯，他猛一提，一条巴掌大的鲫鱼甩上岸。他嘿嘿一笑，把鱼丢回水里，说“太小了，让它再长长”。然后又坐回去，继续等。旁边的人说，这老头退休十年了，天天来，钓到的鱼大部分都放了，就是图个乐。

上饶的景点也多，但不用赶。三清山离市区一个钟头车程，山上的栈道修得险，站在上面往下看，云在脚底下飘，像踩在棉花上。婺源的徽派建筑，白墙黑瓦，油菜花开的时候，黄灿灿一片，像画一样。但最让我舒服的还是市区的信江书院，清朝建的，里面安静，树荫底下坐着，翻翻书，听鸟叫，时间就过去了。

有个小提醒，上饶的公交末班车早，晚上八点后就少了，打车用手机叫，别在路边傻等。住宿的话，信州区老城区便宜，一百多一晚，干净，离吃的近。三清山脚下贵点，但方便看日出。

半个月下来，我算是明白了，上饶这地方，山不吭声，水不着急，日子过得像信江的水，慢慢流。雷州的海风吹得人躁，上饶的山气养得人静。走的那天早上，我又去吃了碗烫粉，辣得眼泪都出来了，但心里暖和。下次来，多待几天，去带湖边找找辛弃疾故居的痕迹，听说那有他手植的桂花树，秋天应该香得很。

来源：“揽景走四方”头条号

初审：黄昱艳、米致蓉

复审：刘诗良

终审：李倩男

签发：谢华杰

声明：我们一直致力于知识产权保护，尊重权利人的版权，部分图片来自互联网，我们无法核实其出处，难以取得权利人的许可，如涉及版权问题，请及时与我们联系，我们将第一时间删除或沟通许可事宜。