#春日生活打卡季#

清明后，遇上这肉别手软，1补钙、2利尿、3强免疫，错过要等1年

清明一过，天气慢慢热起来了，雨水也多了不少。

这个时候，菜市场里有一种好东西悄悄上市了——没错，就是田螺肉。

老一辈人常说：“清明螺，赛过鹅。”

意思是清明前后的田螺，肥美程度连鹅肉都比不上。

这个时候的田螺积蓄了一整个冬天的营养，肉质最饱满、味道最鲜，而且没有泥腥味。

别看田螺小小的，钙含量可不低。

田螺肉性寒，能清热利水，帮助身体把多余的水分排出去。

田螺肉里的蛋白质含量很高，氨基酸种类也齐全，能帮着提高身体抵抗力。

要是再等一阵子，田螺开始产籽，口感就差了，想吃到这么好的，真得再等上一年。

怎么吃才安心？

田螺虽然好，但吃之前一定要处理干净。买回来先放在清水里养一天，水里滴几滴香油，让田螺把泥沙吐干净。

吃的时候一定要彻底煮熟，至少煮上十分钟，别贪那口“嫩”。

下面分享几道食谱，感兴趣的朋友别错过了！

1.辣炒田螺

2.红油田螺

3.姜葱田螺

清明过后就那么一小段时间，田螺最肥最香。

过了这个村，就得再等一年。

去菜市场看到了，别犹豫，买上两斤，给家里人做一顿。花不了多少钱，吃得却是春天最好的味道，也是最实在的养生。

趁着时节正好，赶紧尝尝吧。