全国人大代表、汾酒集团竹叶青酒核心技艺传承者、汾酒贮配一厂保健酒配制车间配制师郝持胜：以非遗保护推动露酒品类价值回归

本报两会报道组 刘钊

当传统白酒市场进入存量博弈的“红海”，一个曾经被视为“小众”的品类正在悄然崛起。

在2026年全国两会期间，全国人大代表、山西杏花村汾酒集团有限责任公司（以下简称“汾酒集团”）竹叶青酒核心技艺传承者、汾酒贮配一厂保健酒配制车间配制师郝持胜提出，要推动竹叶青酒泡制技艺申报国家级非物质文化遗产，以非遗保护为抓手，挖掘露酒文化内涵，引领品类价值回归。

公司供图

作为在汾酒集团一线深耕40余年的“老工匠”，郝持胜亲身见证了露酒行业的起伏与发展，也对露酒技艺传承的痛点看得真切。

中国酒业协会数据显示，目前露酒涉企已超过5000家，预计到2030年，市场规模有望突破2000亿元。然而，与市场热度形成鲜明对比的是，露酒品类长期缺乏清晰的文化定位与价值标杆，摆脱“药酒”的刻板印象成为行业亟待破解的难题。

郝持胜认为，要破解露酒行业的发展困境，回答行业发展的核心命题，必须将目光投向竹叶青酒本身。竹叶青酒是露酒行业唯一的“双非遗”名酒，这份独特性，正是其引领品类价值回归的核心底气。

（编辑 李波）