立秋后，少吃生菜丝瓜，多吃3种“升阳菜”，腿脚轻松，舒心过秋

立秋一过，我最大的感受就是：天气看着还热，人却容易发困、没精神，早上起不来，下午浑身发软，腿脚也没有夏天利索。

很多人以为秋乏，是正常的，熬熬就过去，其实根本不是！说白了，就是立秋阳气收敛，身体跟不上季节变化，阳气弱了、气血不足了。

老一辈常说：“立秋不养阳，一年都白忙”。夏天我们爱吃凉口的，生菜、丝瓜、黄瓜、凉拌菜，清爽解腻，吃着舒服。

但立秋之后，千万别再天天吃寒凉菜了。丝瓜、生菜性质偏凉，秋天越吃，体内寒气越重，人越没精神，手脚发软、容易疲惫、睡眠不稳。

入秋养生，核心就是温补升阳、补气血、驱寒气。我家常年立秋之后，都会刻意少吃凉性蔬菜，多吃三种“升阳家常菜”，不名贵、做法简单，却最养人。

坚持吃一段时间，明显感觉精气神足了，腰腿轻松、身上不发沉，秋天过得特别舒坦。今天我把三道家常菜的营养功效和详细做法，一次性分享给大家。

第一道：韭菜炒猪血，秋季补阳补血第一名

很多人只知道韭菜好吃，不知道它是秋天，难得的温阳蔬菜。韭菜性温，专门温通阳气、暖脾胃、驱体寒，被称作“起阳草”。

立秋后阳气向内收，人容易虚寒乏力，吃韭菜刚好可以把身体阳气补回来。

猪血更不用说，是平价补血好物，含铁量高，能清理体内杂质、补充气血。

秋天干燥、气血循环差，脸色暗沉、浑身没劲，多吃猪血特别合适。两者搭配，一温阳、一补血，是秋天最适合普通人的温补菜。

家常详细做法：

猪血切成厚片，冷水下锅，加一点料酒焯水，煮两分钟捞出，去掉腥味和血沫。

韭菜洗净切段备用。锅里少放油，放姜丝爆香，倒入猪血中小火慢炒，不要大力翻炒，避免炒碎。

炒两分钟后加少许盐、生抽调味，最后倒入韭菜，大火快速翻匀，韭菜变软立刻关火。

这道菜不要放太多调料，清淡鲜香，温补不上火，老人小孩都能吃。

第二道：生姜炖鸽子，秋天补虚提气神器

入秋最怕虚不受补，大鱼大肉太油腻，容易积食上火。鸽子肉不一样，肉质温补、低脂清爽，补气血、益精气、强腰腿，特别适合秋天体虚乏力、容易累、稍微干活就腰酸的人。

老话讲“一鸽胜九鸡”，一点不夸张。秋天人容易气虚、精神萎靡、抵抗力差，常喝鸽子汤，能慢慢把亏虚的身体养回来。

搭配生姜，驱寒暖身、调和脾胃，刚好解决秋天早晚寒凉、脾胃虚弱的问题。

家常详细做法：

鸽子处理干净切块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫捞出洗净。

准备几片老生姜，姜要多放一点，秋寒靠姜驱。把鸽子、姜片一起放进砂锅，加足量清水，小火慢炖一个半小时。

炖到肉质软烂、汤味鲜香，最后加少许食盐调味即可。

原汁原味，不加油腻调料，温补不燥，常喝腿脚有力、睡眠安稳，精气神一天比一天好。

第三道：茴香饼，家常最养脾胃的升阳主食

很多人忽略了茴香，其实茴香是秋天，特别珍贵的温阳蔬菜。

性质温热，暖胃散寒、健脾理气。立秋之后很多人脾胃差、胃口不好、腹胀不消化，多吃茴香特别养人。

比起生冷瓜果、凉性蔬菜，茴香温和养胃，能慢慢提升身体阳气，脾胃好了，气血才能生化充足，人自然精神饱满。

家常详细做法：

新鲜茴香洗净沥干，切碎备用。碗里打入两个鸡蛋，加少许盐、少许温水，适量面粉搅拌成无颗粒的顺滑面糊，倒入切好的茴香拌匀。

平底锅刷一层薄油，倒入面糊，中小火慢煎。一面定型金黄后翻面，两面煎至，金黄酥脆即可出锅。

外软内香，清淡好吃，当早餐、当主食都合适，暖胃养脾，四季皆宜，秋天吃尤其养人。

立秋养生，真的不用大补大养，戒掉寒凉、多吃温阳，顺着季节吃饭，身体自然舒坦。

我家每年立秋后，经常轮换这三道菜，不用吃药、不用养生品，气血足、阳气稳、腿脚轻松、精神满满，安稳舒心，过整个秋天。