3700亿药食同源赛道爆发，药店如何接住这波“食养红利”？

从阿胶奶茶到人参咖啡，从枸杞原浆到黄芪饼干，“药食同源”正在以前所未有的速度渗透进中国人的日常餐桌。2025年，中国药食同源市场规模突破3700亿元，全产业链估值超过2万亿元。当“保温杯里泡枸杞”从段子变成刚需，当年轻人开始像研究成分表一样研究食材的“四性五味”，一场围绕“食养”的消费革命正在加速到来。而在这场革命中，扎根社区、拥有执业药师专业背书的药店，正在成为承接药食同源消费浪潮的最优场景。

013700亿大健康赛道狂飙药食同源凭什么成为“最强增量”

药食同源的爆发，不是偶然。

政策端率先破冰。截至2026年初，国家卫健委已将106种物质纳入“既是食品又是中药材”的食药物质目录。从2002年首批87种，到2023年新增党参、肉苁蓉、铁皮石斛等9种，再到2024年纳入地黄、麦冬、天冬等4种，目录持续扩容。

市场端同样火热。根据中国特种食品产业大会公布的数据，2024年药食同源市场规模达2650亿元，2025年已突破3700亿元，同比增长21.6%，预计2026年将增至4500亿元。全产业链估值超过2万亿元。魔镜洞察数据显示，天猫、淘宝、京东、抖音四大平台药食同源产品销售额达192.1亿元，同比增长12.6%，增速为食品饮料整体市场的两倍以上。

需求端的变化更为深刻。药食同源不再是中老年人的专属，18至35岁年轻消费人群占比已高达80%。阿胶奶茶、枸杞原浆、人参咖啡等跨界产品持续走热。消费者不再满足于“生病吃药”，而是追求“日常食养、未病先防”。从“药补”到“食养”，从“治疗”到“预防”，药食同源正在重塑国民的健康消费逻辑，也为药店打开了一扇全新的增长之门。

02药店健康驿站药食同源消费的“最佳主场”

当药食同源从概念走向日常，一个关键问题随之浮现：消费者去哪里买？

线上渠道虽然便捷，但产品鱼龙混杂、功效夸大、成分虚标屡禁不止。商超、便利店虽然便利，但缺乏专业指导。而药店拥有执业药师专业背书、严格的品控体系、扎根社区的服务网络，这恰恰是药食同源消费最匹配的线下场景。

今年1月，商务部等9部门联合印发《关于促进药品零售行业高质量发展的意见》，首次将零售药店明确定位为社区“健康驿站”，推动药店从“药品销售终端”向“健康服务枢纽”转型。《意见》提出5方面18项举措，包括提升药学服务能力、促进处方流转、优化门诊统筹服务等。药食同源体验馆，正是“健康驿站”最天然的落地场景之一。

药店布局药食同源的优势是系统性的。执业药师能够提供体质辨识、食材功效解读、搭配禁忌判断等专业服务，此为商超和线上平台无法复制的重要能力。药店可依托成熟供应链搭建完整的药食同源产品体系，从经典滋补的阿胶、黄芪、枸杞，到新式养生的药食同源茶饮、即食膏方、功能性零食，覆盖“日常调理、季节进补、亚健康干预”全场景。

全国近70万家药店扎根社区，与居民的距离不过“下楼遛个弯”。药食同源产品具有高频消费、家庭复购的属性。一盒阿胶糕吃完需要续购，一袋养生茶喝完了要补货，药店可以每月推出时令食养方案、每季更新节气养生指南，将单次购物转化为持续的健康管理关系。

更重要的是，药店的合规品控体系契合消费安全的新趋势。在保健食品和药食同源产品市场鱼龙混杂的当下，药店严格的上游审核与全程追溯体系，能够为消费者提供安全、有效、可追溯的药食同源产品。

03医联赛重磅落地药食同源体验馆为药店转型“打样”

9月8日至11日，第九届医联赛现场将重磅打造「药店健康驿站·药食同源体验馆」，聚焦“药食同源·日常食养”场景，汇聚滋补养生、功能性食品、药食同源茶饮、即食膏方等全品类优质品牌，构建从体质辨识、食养方案定制到产品体验的完整服务闭环。

「药食同源体验馆」将深度链接上游优质供应链与全国终端药店资源，为药店健康驿站引入毛利空间充足、复购率高、适配社区场景的优质药食同源产品矩阵，帮助药店快速补齐“食养”品类短板，搭建差异化、高价值的增量产品体系。

同时，医联赛现场还将配套举办首届健康驿站场景营销落地大会。汇聚连锁药店、工业企业、行业专家等业内人士，围绕健康驿站转型下的零售药店发展趋势、健康驿站实践场景与路径、工商合作赋能新模式等多项议题深度研讨。

9月8日至11日，阿拉善腾格里沙漠，第九届医联赛现场药食同源体验馆，正在为药店打开一扇通往3700亿食养蓝海的大门。诚邀全国连锁药店、药食同源品牌工业莅临现场，共同抢占药食同源黄金赛道的先机。