老仓库里“焙”出新滋味 云南咖啡产业探路“生态圈思维”

中新网昆明9月29日电 (时文枝)黄土坡云南咖啡文化公园媒体见面会28日在昆明举行。会上透露，由废旧老仓库修缮改造的黄土坡云南咖啡文化公园项目(以下简称公园)将于10月1日在昆明市五华区开工，预计明年7月开园迎客。公园围绕打造“云南咖啡产业链价值洼地、云南咖啡文化高地、中式咖啡创意策源地”定位，构建“斗南赏花，黄土坡品咖”城市文旅融合新IP，探索云南咖啡产业从“原料思维”向“生态圈思维”的转型。

云南是中国最大咖啡产区。2025年中国咖啡种植面积约155万亩、产量17.31万吨，其中98%来自云南。昆明作为云南省会城市和咖啡消费创新中心，消费市场规模领先、场景多元。全市现有咖啡市场主体达2400余家。

据悉，位于昆明市五华区普吉路55号的公园占地约30亩，由世界咖啡豆大观园、云南咖啡起源故事文化空间、城市共享咖啡烘焙体验中心、咖啡集市及中式咖啡研习馆等核心板块组成。建成后，将集咖啡及器具一站式采买、咖啡文化展示、咖啡烘焙体验及咖啡赛事举办等于一体，同时融合工业遗产展示、咖啡文化科普、主题打卡和沉浸式体验，打造工业遗产与咖啡文化融合的文旅新地标。

云南省咖啡行业协会秘书长李功勤表示，该公园不是咖啡馆的集中，而是云南咖啡产业从“原料思维”转向“生态圈思维”的一次实质性探索，精准切中行业痛点。“期待公园能真正跑通云南咖啡产业升级路径，让咖农的豆子卖出好价钱，让云南咖啡品牌被更多人记住，让‘中式咖啡’更有中国味道。”他说。

云南省咖啡行业协会副会长胡路称，期待通过咖啡与云茶、云药、云花、云果等特色云品的结合，探索中式咖啡表达，让公园成为中式咖啡创意策源地。(完)