春日限定！野菜上市，一口尝尽山野春鲜

春雷响，万物长

春雨不仅“解冻”了蛰伏的小动物

也让沉寂一冬的草木发芽抽枝

次第开花

山林间、田埂上

白花、苦藤花、芭蕉花

水香菜、蕨菜、蒲公英

臭菜等时令野菜蓬勃生长

接连上市

带着晨露与泥土清香

走进城乡集市

成为市民餐桌上最地道的 “春日限定”

走进曼迈农贸市场

各类野菜琳琅满目、鲜嫩欲滴

白花似雪、香椿泛红

蕨菜卷曲、芭蕉花饱满

摊主们细心捆扎、现场教学吃法

市民挑挑拣拣、询价尝鲜

烟火气里满是春天的气息

“象耳朵叶”

鸡爪菜

苦藤花

水香菜

芭蕉花

野苦瓜

水蕨菜

白花

“马蹄叶、野芹菜、刺桐菜、

蕨菜，这些野菜

都是我自己去山上采来的。

最近价格还可以，

很多老年人都喜欢买。”

摊主周先生将摊位上的野菜

一把把拿起来，细细介绍道

在云南，吃野菜不仅是尝鲜

更是代代相传的饮食智慧

焯水凉拌、清炒腊肉

煮汤舂味、包烧焖煮

简单做法便能激发出山野本味

清热解腻、鲜香开胃

一口便知“春滋味”

“这个季节，

我特别喜欢吃苦笋和苦果，

煮熟后蘸着野番茄一起吃，

特别爽口！”

手里提着几袋野菜“战利品”的

玉女士开心地说

小提示

野菜好吃但也要注意安全：

食用野菜请认准可靠来源，不熟悉的品种坚决不采不食。野菜务必清洗干净、焯水煮熟后再食用。肠胃敏感及特殊人群请谨慎尝鲜，确保饮食安全。

春日短暂 鲜味不等人

快来尝一口云南的春天

把山野清风吃进嘴里

把美好春光留在心间

记者：卢元元