烟火聚平度 创新向未来——平度市2026年餐饮业创新发展大会召开

鲁网4月11日讯（记者 潘亚妮 通讯员 何晓荷 赵珣）人间烟火盛，平度食韵长。4月10日上午，平度市2026年餐饮业创新发展大会召开。本次大会由平度市商务局主办，平度市蔬菜流通协会、青岛海纳百川大酒店管理有限公司、交通银行平度支行、平度市融媒体文化传媒有限公司、平度市饭店与餐饮行业商会联合承办，平度市李园街道办事处、平度市融媒体中心协办，以“创新赋能、匠心筑品、聚力共赢”为核心，全方位展现平度餐饮业发展丰硕成果，全维度搭建行业交流、资源对接、标杆引领的优质平台，为平度餐饮产业创新发展注入强劲动能。

青岛市商务局党组成员、副局长邵京伟，平度市委常委、统战部部长、副市长宋雪峰，山东省鲁菜产业发展促进会副会长杜海威，山东凯瑞商业集团有限公司市场平台中心总监赵亭等特邀嘉宾，平度市相关部门、镇街负责同志，行业专家学者，以及全市农产品生产、餐饮、食品加工、大型商超等企业代表共140余人齐聚现场，共话行业新机遇，共绘发展新蓝图。

高位引领 锚定餐饮发展新方向

平度市委常委、统战部部长、副市长宋雪峰对平度餐饮业近年来的发展成果给予充分肯定。她指出，餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重要载体，更是彰显城市特色、传递城市温度的重要窗口。近年来，平度持续深耕“食在平度”品牌，推动本土食材与饮食文化深度融合，餐饮行业规模稳步扩大、品质持续提升。下一步，要以本次大会为契机，持续优化营商环境，出台更多惠企纾困政策，全力支持餐饮企业创新发展、做大做强，推动平度餐饮产业迈上新台阶、实现新跨越。

平度市商务局党组成员、副局长尹丹现场作平度餐饮业发展工作总结报告，全面复盘了近年来平度餐饮业在品牌打造、业态创新、产业融合、惠民促消费等方面取得的亮眼成绩，清晰梳理了行业发展的短板不足，并明确了下一步推动餐饮产业提质升级的重点工作方向，为行业发展锚定了清晰路径。

干货赋能 共探行业创新新路径

为破解行业发展难题、拓宽企业发展思路，本次大会设置典型经验交流环节，特邀行业头部企业领航人、本土创新企业代表、资深行业专家、金融机构专家现场传经送宝，带来全维度、多视角的实战经验与专业解读，现场干货满满、掌声不断。

山东凯瑞商业集团有限公司市场平台中心总监赵亭带来《新时期·新餐饮·新方向》主题分享，结合行业发展前沿趋势，为现场餐饮从业者解读了新消费环境下餐饮行业的破局思路与发展新赛道。

平度市蔬菜流通协会党委书记尹光尧现场宣讲《平度餐饮行业困难解析与发展建议》，结合行业发展现状，精准剖析了当前平度餐饮企业面临的痛点难点，并提出了针对性、可操作性强的发展建议，为餐饮企业破局发展提供了清晰指引。

青岛海纳百川大酒店总经理苏田田、青岛圆中方餐饮管理有限公司总经理代国芝，分别围绕本土餐饮品牌打造、精细化运营管理、菜品创新研发、本土食材转化等维度，分享了企业深耕平度市场、实现提质升级的宝贵经验，为本土餐饮企业创新发展提供了新思路。

交通银行平度支行副行长杨晓菲现场解读了“金融+餐饮”专属惠企政策，针对餐饮企业经营特点，介绍了定制化的信贷产品、结算服务、优惠政策，为餐饮企业纾困解难、扩大经营注入了源源不断的金融活水。

先行引领 发布行业发展新实践

大会现场推介发布创新实践企业，集中展现了近年来平度餐饮业在特色打造、连锁发展、创新升级、匠心传承等方面的成果，为行业发展树立了先进引领。

成果丰硕 搭建产业融合新平台

活动现场同步打造五大主题展示区，全方位呈现平度餐饮从田间到餐桌的全链条发展成果，吸引了参会领导、嘉宾及企业代表驻足参观、交流对接，取得了丰硕的对接成果。

优质食材展示暨产销对接展区，集中展示了平度特色农产品、老字号产品、外贸优品，现场设置洽谈专区，多家农产品生产企业与餐饮企业、商超现场达成初步合作意向，有效推动平度初级农产品向餐桌美食、特色商品高效转化，助力乡村产业振兴。

酒店特色菜品展区、平度特色宴展区，汇聚了平度顶尖的烹饪技艺与特色美食，传统鲁菜、创新融合菜、地域特色宴同台亮相，既展现了平度餐饮人的匠心技艺，也搭建了厨艺交流、品牌推广的优质平台。

“文明餐桌”“乐购平度 惠享生活”两大宣传展区，通过主题展板全面展现了平度促消费活动成果，传递了文明用餐、厉行节约的社会新风尚，同步开展惠企政策宣传，让文明理念、惠民政策深入人心。

此次平度市2026年餐饮业创新发展大会的圆满举办，既是对平度餐饮行业发展成果的一次集中检阅，更是一次产业资源的深度对接、发展动能的全面蓄力。下一步，平度将持续以创新为引领、以品质为核心，深挖本土饮食文化底蕴，推动餐饮产业与现代农业、文旅产业深度融合，持续擦亮“食在平度”城市品牌，全力推动平度餐饮行业创新发展，为区域消费提质扩容、经济稳步增长注入更多烟火力量。