三伏天"湿热"重，建议:少吃西瓜绿豆，多吃4菜，清凉消暑又解馋

我婆婆李阿姨昨天看我又抱着半个西瓜啃就开始念叨了，说三伏天湿热重别光吃西瓜喝绿豆汤了越吃越湿嘞，然后带我做了这凉拌苦瓜、冬瓜虾皮汤、蒜蓉蒸丝瓜、荷叶冬瓜老鸭煲四道菜，说清凉消暑还不伤脾胃，我赶紧来给大伙唠唠。

【第一道：凉拌苦瓜】

【食材准备】

苦瓜一根，蒜末一勺，生抽一勺，醋半勺，香油少许，白芝麻

【制作步骤】

1. 苦瓜洗净对半切开把瓤和籽刮干净，斜着切成薄片

2. 烧开水加一撮盐把苦瓜片焯水一分钟捞出来过冰水

3. 攥干水分装盘加蒜末生抽醋香油拌匀撒白芝麻

【第二道：冬瓜虾皮汤】

【食材准备】

冬瓜一大块带皮的，虾皮一小撮，姜丝少许，盐适量，葱花，香油几滴

【制作步骤】

1. 冬瓜不去皮洗干净切薄片

2. 锅加两碗半水放姜丝烧开

3. 放冬瓜片和虾皮煮五六分钟冬瓜透明了

4. 加盐撒葱花滴香油关火

【第三道：蒜蓉蒸丝瓜】

【食材准备】

丝瓜两根，蒜蓉两大勺，生抽一勺，蚝油半勺，少许油，红椒碎

【制作步骤】

1. 丝瓜去皮切六七厘米长段对半剖开摆盘

2. 蒜蓉小火煸到微黄出香味加生抽蚝油拌成酱

3. 每段丝瓜舀一勺蒜蓉酱

4. 水开大火蒸五六分钟撒红椒碎

【第四道：荷叶冬瓜老鸭煲】

【食材准备】

老鸭半只剁块，冬瓜一大块带皮，干荷叶一张或者半张，薏米30克炒过的，姜片，料酒，盐

【制作步骤】

1. 鸭肉剁块焯水五分钟撇沫捞出冲净，炒薏米提前泡两小时

2. 砂锅加热水放鸭块姜片薏米荷叶大火开了转小火炖一小时

3. 放冬瓜块继续炖二十分钟加盐

我家那位最爱喝荷叶鸭汤说鲜得很嘞，我公婆天天一碗冬瓜虾皮汤当配菜说清淡暖胃，娃儿不吃苦瓜但是蒜蓉蒸丝瓜能吃不少嘞，大伙也试试呗三伏天把湿热排干净了人就松快了，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。