宋书玉理事长：风土是美酒的母亲，文化是美酒的生命

举杯中国，品味世界。3月19日，第二十四届中国国际酒业博览会在泸州盛大开幕，世界酒业的目光再次聚焦“中国酒城”。中国酒业协会理事长宋书玉在开幕式上表示，风土是美酒的母亲，时间是美酒的导师，而文化是美酒的生命，文化的厚度，决定美酒的高度。

“所有传世佳酿的背后，都是天地的滋养。”宋书玉理事长表示，每一个名酒产区都有自己不可复制的风土密码，演绎着美酒与天地的深情对话，这也是人类文明互鉴中，不同地域文化与自然禀赋的生动交融。“山、水、林、土、河、微”，这六大要素共同构成了世界美酒的奥秘，而坚持绿色酿造、低碳发展、ESG理念也已经成为世界酒业共同的使命。

在风土之外，文化则是美酒的生命，宋书玉理事长认为，没有文化，美酒就不能称之为美酒，而历史经典产业的核心价值，就在于将文化基因融入每一滴佳酿，让千年文明通过美酒得以延续、得以传播。

编审 / 潘耀平

责编 / 张晓薇