北京国际饭店推出湛江美食节

北京商报讯（记者 吴其芸）5月22日，以“鲜遇粤西·味在湛江”为主题的湛江美食节品鉴会在北京国际饭店谭府餐厅启幕，将中国海鲜美食之都——湛江的“鲜”带入京城。本次湛江美食节将持续至7月31日，活动期间，北京国际饭店谭府餐厅推出多道粤西风味菜品，散台与包间均可预订。

据了解，本次美食节重点选用对虾、金鲳鱼、生蚝等代表性食材，推出湛式风味小炒凤尾虾、盐油香煎湛江金鲳鱼、毋米粥油胜瓜浸两头生蚝、夏日养生湛江鸡汤等多道特色菜品。同时，为保证食材新鲜，所有海产品均从湛江空运抵京。

北京国际饭店方面表示，近年来，北京国际饭店持续举办特色美食节，邀请各地顶尖厨艺大师，系统性地挖掘和呈现中国丰富而精深的饮食文化遗产。