【饮品】DQ全球首家机器人餐厅亮相上海，展现CFB集团战略新成果

（快消品讯）近日，由CFB集团旗下冰淇淋品牌DQ携手Sharpa联合打造的全球首个“暴风雪”机器人餐厅正式在上海吴江路开业。这家以人工智能为核心的创新门店将机器人与线下消费体验相融合，为消费者带来全新互动式购物场景。作为DQ经典产品，“暴风雪”冰淇淋对制作工艺有着严格的技术要求，机器人通过精准编排独立完成从开柜、接冰、撒料到搅拌的55道连续工序，完美呈现“倒杯不洒”的制冰效果。同时，另一台机器人还承担店内迎宾任务，为消费者送上气球或通过轻松互动创造更多快乐时刻。

《快消品》了解到，这家餐厅不仅是DQ探索“人工智能+消费服务”的重要实践，也是CFB集团“大享乐”战略的最新创新成果。机器人餐厅通过透明操作间让消费者直观体验人工智能的工作状态，并通过其“小红书打工日记”分享与消费者的“成长故事”，拉近科技与情感共鸣的距离。CFB集团CEO许惟抡表示，这一举措不仅是技术进步，更是消费体验的革命性突破，旨在为消费者提供美味之外的情感互动与独特参与感。

近年来，DQ在中国市场通过产品创新和门店体验不断拓展“大享乐”消费边界。以“一店一设计”为理念，DQ根据不同城市文化与商圈特色进行差异化门店打造，例如富民路的夜生活主题、成都的户外萌宠氛围等，使每家门店都成为消费者与品牌之间的情感连接空间。同时，高频新品发布也是DQ的一大亮点，每年超过160款新品的推出占全年销售额70%以上，远高于行业平均水平，进一步满足消费者的尝鲜需求，并推出多款销售额过亿的爆款单品。

不仅如此，CFB集团持续推动人工智能技术与消费服务的深度融合，为旗下品牌注入创新动力。机器人操作场景的成功证明了DQ在技术落地方面的重要突破，并为未来机器人在汉堡、披萨等品类中的应用打下良好基础。此外，CFB还致力于拓宽消费时间与场景，从传统冰淇淋延展至蛋糕、奶昔和烘焙等领域，让“大享乐”消费从生日庆典进一步覆盖下午茶、团聚与悦己等多个场景。

随着机器人餐厅的亮相和门店的加速扩张，DQ品牌也迎来了重要里程碑。今年9月底，DQ将迎来中国第2000家门店。2026年上半年，DQ单店同比实现5%以上正增长，品牌的持续扩张与创新进一步强化了CFB集团在中国市场的竞争优势。许惟抡表示，未来将秉承“大享乐”战略，加速创新模式与产品复制，让更多消费者在家门口感受到DQ的惊喜与快乐。

通过数字化管理、本土化创新及多品牌协同效应，CFB集团正构建更丰富的消费生态。在大享乐消费趋势中，DQ不仅以更快的步伐开拓中国市场，还尝试探索经典品牌与前沿技术融合的无限可能，助推品牌从传统餐饮到智慧服务升级，让“FEELTHEFUN”的快乐触达更多中国消费者。