清明不远行，一口青团尝尽春与思

清明时节

烟雨润青艾，软糯青团香

这抹油润的翠绿

既是春日限定的美味

也是承载思念的清明食俗

清明假期不妨居家

亲手制作一笼青团

将春意与思念一同揉进这口传统的味道里

清明前后，山野间的艾草最是鲜嫩，带着清苦的草木香，是大自然给清明的馈赠。采一把嫩艾，洗净、焯水、捣汁，那抹鲜活的绿，是春天的底色，也是清明最温柔的符号。

备好糯米粉、细砂糖，将温热的艾草汁缓缓倒入，反复揉压，直到面团光滑柔韧，像把整个春天揉进掌心。捏成小碗状，填入馅料。

包好的青团上锅蒸制，蒸汽氤氲间，艾草与糯米的香气弥漫开来，那是清明独有的烟火气。蒸好的青团刷上薄油，翠绿温润，像一颗颗翡翠，圆润的模样，也藏着团圆的期许。

清明食青团，从来不止是尝鲜。扫墓归来，一家人分食青团，一口软糯，是春的滋味，更是对先人的思念，在唇齿间流转。这抹青绿，是清明的味道，也是中国人藏在烟火里的，最绵长的思念。

砚山县融媒体中心记者：王婧

新媒体编辑：王婧

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