远离“美味雷区” 守护孩子健康

孩子的健康成长

离不开适度的体育锻炼

更离不开

科学合理的饮食滋养

近日，记者走访我市多所学校发现，每到上下学时段，校门口便成为“零食的盛宴”，各类小吃摊、零食店前挤满了学生，炸鸡、烤肠、奶茶以及色彩鲜艳的袋装小食品，都是孩子们争相选购的目标。在欢声笑语中，孩子们捧着“美味”大快朵颐，却不知很多看似诱人的食物背后，潜藏着健康风险。

校门口的零食摊点人气火爆：无证流动摊贩的推车前常常排起长队，油炸食品滋滋作响、香气扑鼻；零食店内，色彩艳丽、包装花哨的“一元零食”摆满货架，凭借低廉的价格、新奇的口味，成为不少学生的“心头好”。许多孩子甚至每天省下零花钱购买零食解馋，将其当作主食，忽视了正餐的营养摄入。

这些备受孩子青睐的食品，健康隐患不容忽视。空军军医大学预防医学系王枫教授指出，校园周边售卖的不少小食品，存在食品添加剂过量问题，会对身体造成较大影响。有些食品颜色格外鲜艳，或黄、或绿、或红……大部分依靠人工合成色素着色。长期摄入合成色素，可能导致学生注意力不集中、学习效率下降、日间嗜睡，还会损伤肝肾功能。

还有一些食品，为了长期保存，添加过量防腐剂，可能会致癌。另外，有些食品往往味道特别重，添加了非常多的香精、很多的盐，香精和盐的过量摄入会导致孩子成年以后，高血压或某些肿瘤的发病概率增加，影响身体健康。

对于学生偏爱这些食品的原因，王枫教授总结为四点：

❗一是这类食品口味重、刺激性强，未成年人更容易被口感吸引；

❗二是添加大量色素等食品添加剂，外观鲜艳夺目，对孩子吸引力大；

❗三是价格低廉、购买便捷，学生易于消费；

❗四是存在同伴攀比心理，其他同学购买易引发跟风消费。

王枫说，“三无食品”对学生的危害分为急性与慢性两类：急性危害主要源于生产环境不达标、卫生不合格，易引发腹痛、腹泻，影响正常食欲；同时过重的辛辣刺激会损伤消化道，导致孩子逐渐排斥清淡饮食。长期慢性危害是会造成营养素缺乏，影响智力、体力及正常生长发育，进而降低学习效率。

如何减少垃圾食品对学生健康的影响？王枫教授说，这一问题在全球普遍存在。结合国外经验与我国实际，需多方协同发力：

✔️第一，学校要履行教育责任，引导学生辨别垃圾食品与健康食品，教会学生查看食品配料表、生产日期，学会甄别并做到自我约束；

✔️第二，家庭要做好保障，家长需保证孩子在家吃饱吃好，同时合理控制零花钱，减少孩子购买的机会；

✔️第三，政府监管部门要强化监管，从源头遏制“三无”食品流入市场。

孩子的健康无小事，饮食安全是重中之重。唯有学校、家庭、监管部门各司其职、协同发力，才能守护未成年人饮食安全与身体健康。