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就在今天，淄博再次成为全国焦点！ 央视新闻频道刚刚聚焦的“琉璃盛宴”余温未散，淄博又携七大主题活动向全国游客发出诚挚邀约！山水赏花、休闲体验、时令美食……这个春天，淄博以最美的风景、最优的服务、最浓的诚意，等你来赴一场浪漫而难忘的春日之约！
01 央视镜头下的“琉璃盛宴”，博山美食再掀热潮
淄博的博山，是“中国鲁菜名城”，也是“中国琉璃之乡”。近日，央视新闻频道《新闻直播间》聚焦博山，一道金黄璀璨、晶莹剔透的“糖碗琉璃地瓜”让无数网友隔着屏幕咽口水。
- 视觉与味觉的双重盛宴：金黄软糯的地瓜，裹着薄脆糖衣，装在手工吹制的琉璃糖碗中。敲碎糖碗，寓意“岁岁（碎碎）平安”，一口咬下，酥脆与绵密交织，甜香醇厚，甜而不腻。
- 游客热议：“没想到琉璃文化能融入菜里，太受年轻人欢迎了！”游客张雪的评价道出了无数人的心声。
博山美食，远不止于此。 作为鲁菜发源地，博山菜的底蕴深厚到让人惊叹。“博山四四席”的讲究，山东省非遗的博山豆腐箱、清梅居香酥牛肉干、景德东糕点……每一道都是舌尖上的非遗。
02 七大主题活动正式启动，淄博春日玩法全升级
近期，淄博正式发布“春日七卷”春季旅游产品，以寻芳、栖云、咀华、宿墨、集雅、乐驰、鉴博七大篇章，全方位展现淄博春日魅力，为游客提供沉浸式游玩体验。
- 寻芳卷：山水与花海相映成趣。红叶柿岩百万株郁金香铺就彩色地毯，沂源汇泉桃花岛漫山芳菲如霞似锦，潭溪山、齐山春花节次第启幕……邀你踏春寻景，与自然撞个满怀。
- 栖云卷：聚焦都市休闲，打造诗意栖息空间。钟书阁壹餐厅将书香与美食相融，唐库文创园汇聚潮流与创意，云崖咖啡凭栏可观山望景……让春日时光在慢享中更显惬意。
- 咀华卷：唤醒味蕾记忆，主打淄博春日时令美味。香椿芽、槐花、荠菜经本地大厨巧手烹制成为特色佳肴；博山春卷、炸肉、大锅全羊汤……让游客在舌尖品味淄博的烟火温情。
- 宿墨卷：带来多样住宿选择。从明清古建改造的民宿到山野禅舍，再到野奢度假民宿，不同风格的特色住宿，为游客提供“枕星而眠、伴晨雾而起”的舒适归宿。
- 集雅卷：汇聚丰富文旅活动，兼顾古风与新潮。淄博剧院“梦幻聊斋”主题演出季、红叶柿岩《奇幻聊斋》沉浸式体验、海岱楼钟书阁花朝节、周村古商城剧本杀……让春日之旅充满文化韵味。
- 乐驰卷：保障出行便捷。百里风情路串联沿途美景，12处文旅驿站提供贴心服务，7053次网红绿皮小火车带你慢赏春光，“春游花海”定制公交直达景区……让游客轻松畅游，无交通之虞。
- 鉴博卷：展现深厚文化底蕴。陶瓷琉璃展览尽显“淄博陶瓷·当代国窑”风采，齐文化主题展览追溯历史根脉，聊斋主题特展解读经典IP……让游客在观展中读懂淄博的文化基因。
03 博山四四席，鲁菜的“天花板”到底有多高？
在博山，流传着两句话：
“待要吃好饭，围着博山转”——说的是博山美食之丰富；
“吃了博山饭，围着天下转”——说的是博山宴席规制之完备。
作为鲁菜四大派系之一，博山菜的底蕴深厚到让人惊叹。央视《味道》《早餐中国》曾多次深入博山，只为记录那一口鲜香。
来博山，这几道“硬菜”必须安排：
- 博山豆腐箱：被乾隆爷“临幸”过的名菜！方方正正的豆腐炸至金黄，切开像宝箱，里面藏着满满的肉馅。轻轻掀开盖子，那是“开箱取宝”的惊喜，也是三百年的历史回响。
- 博山炸肉：刚出锅的炸肉色泽金黄，撒上灵魂花椒面，椒香扑鼻。一口咬下，“咔嚓”酥脆，肉质鲜嫩，这才是真正的“外酥里嫩”！
- 博山酥锅：博山人的“年味担当”。海带、莲藕、猪蹄、炸豆腐层层码入砂锅，不加一滴水，全靠酱油醋慢火熬炖。热吃软糯，凉吃成冻，酸酸甜甜，骨酥肉烂，连骨头都能嚼着吃！
- 糖醋鲤鱼+砸鱼汤：鱼跃龙门，步步登高。吃完鱼肉，一定要让老板做个“砸鱼汤”！后厨加醋加胡椒，打上蛋花，酸辣鲜香，醒酒又提神，这才是地道的“淄”味吃法。
04 碳水天堂，唤醒博山的早晨
博山人的一天，是从扎实的碳水中开始的。这里的早餐，硬核到让你“香迷糊”！
- 猪头肉卷煎饼：博山早餐的“扛把子”！软韧的小米煎饼，裹上胶原蛋白满满的卤猪头肉，再来个大葱炒鸡蛋。一口下去，酱香、肉香、葱香在嘴里爆炸，必须配一碗汆猪血才算完整！
- 博山火烧：五花肉切碎腌制，经历煎、烙、烤、烘、蒸五道工序。外皮酥脆掉渣，内里鲜香多汁，素火烧则是粉条豆腐芹菜的清爽组合，怎么吃都不腻。
- 煎包 & 油粉：煎包底部的冰花像蝉翼一样酥脆；而油粉，这种用绿豆发酵熬成的“酸爽饮品”，是博山人的“官方指定早餐搭子”，一口煎包一口酸油粉，越喝越上头！
- 烩牛肉：红褐的牛肉丁、嫩白的豆腐丁、翠绿的香菜，胡椒的辣香直冲天灵盖。配上两个白面花卷，唏哩呼噜下肚，浑身舒坦！
05 把“非遗”装进后备箱，这份伴手礼请收好
旅途结束，怎能空手而归？博山的这些非遗美味，是带给亲朋好友最好的礼物：
- 清梅居香酥牛肉干：中华老字号，色如枫叶，薄透光亮，酥脆回味长，曾亮相外交部冷餐会，绝对的“山东一绝”。
- 景德东糕点：真材实料的老字号，是许多在外游子对家乡深深的眷恋。
- 博山香肠：肥瘦相间，五香、麻辣任选，煮熟后红嫩鲜亮，筋道不腻，闭眼冲不踩雷！
淄博有太多惊艳味蕾的珍馐美馔，也有太多让人流连忘返的春日美景。
这里有千年琉璃的光影，有鲁菜发源地的底气，有热气腾腾的人间烟火，更有七大主题活动的全新玩法。
借着文旅大会的东风，不妨找个时间，亲自来一趟淄博。
逛琉璃园，吃四四席，敲碎“琉璃碗”，赏春日繁花，把甜蜜和福气带回家！
