一笼包子一座城！“嵊小笼”青年主播直播初体验，解锁烟火嵊州古今风华

潮新闻客户端 记者 俞刘东 俞倩玮

没有大城市的喧嚣繁华，位于浙东的嵊州独藏了一份江南小城的悠闲松弛。这里有热气腾腾的小笼烟火、婉转千年的越韵唱腔、青砖黛瓦的千年古镇，更有山水与非遗共生的温柔底蕴。

8月14日，又一批“嵊小笼”青年主播体验官走进嵊州，他们以直播体验的方式推介嵊州风土人情。干货满满的专业直播培训、实战历练、越剧妆造体验、亲手编织竹编……从美食产业、越剧文脉、山野非遗到千年古镇，青年用年轻视角品味独属于嵊州的烟火与风雅。

青年主播体验官走进嵊州小吃共富产业园。主办方供图

寻味一线 用直播推荐烟火嵊州

走进嵊州小吃共富产业园，循着千年剡溪文脉，这群年轻的朋友透过嵊州小吃发展史，读懂嵊州小吃从街头零散摊点到全球餐桌，从借“杭州小笼包”之名求生到“大嵊归来”香飘世界，一步步成长为百亿富民产业的辉煌历程。随后，队伍走进小笼包现代化生产车间，近距离探访小笼包标准化、智能化生产全流程。

嵊州小笼包IP形象“嵊小笼”。主办方供图

青年主播体验官走进嵊州小吃共富产业园。主办方供图

青年主播体验官走进嵊州小吃共富产业园。主办方供图

如今，借着互联网的东风，嵊州小笼包更是走向千家万户。本次活动，青年们也以直播的方式，体验带货小笼包。在直播培训老师的指导下，大家分成三组，模拟直播实景。

青年主播体验官接受培训。主办方供图

青年主播体验官模拟电商直播。主办方供图

青年主播体验官模拟电商直播。主办方供图

浙江工业大学占洋试播后感叹，“开场引流、痛点解决、视觉冲击、互动转化，直播话术看似简单，但巧妙融入其实并不容易，还需要日复一日练习。”

同时，为了让更多人感受到嵊州烟火气，“嵊小笼”抖音号首次开播，嵊州青年主播张开颜出镜主持，嵊州小吃行业协会副会长赵益斌作为特邀嘉宾，从小笼师傅现场制作教学，到“嵊小笼”年轻化国潮IP打造，再到富民成效，带着直播间观众直观感受嵊州小吃的魅力。

嵊州青年主播张开颜在“嵊小笼”抖音号上开启直播。主办方供图

皮薄馅足的小笼包、焦香酥脆的烤年糕、咸香浓郁的黄泽豆腐包……直播间里，嵊州浓郁的市井烟火气与丰富小吃品类被一一道来。记者了解到，以小笼包、榨面、年糕等风味美食为代表的小吃，是嵊州这座“中国小吃文化名城”耀眼的“金名片”。3万多家嵊州小吃门店遍布全国。此外，在美国、英国、俄罗斯等20多个国家和地区，也都有嵊州小吃在售。

溯源越脉 邂逅戏曲青春新生

在越剧博物馆，青年主播与大学生开启一场越韵溯源之旅。

作为全国首家专业戏曲博物馆，馆内三大展厅完整串联越剧百年发展脉络。从泛黄、珍贵的老剧本到流光溢彩的名家戏服，再到绝版历史剧照，娓娓道来代代相传的越剧故事。

越剧表演讲究“十八道水袖”，每一个动作都需反复打磨；嵊州小笼包讲究“十八道褶子”，成型入味全靠匠心细作。一文一食、一艺一味，彰显的都是嵊州人精益求精、踏实深耕的做事态度。

现场，最受青年朋友欢迎的当数越剧妆造体验。描眉、点唇、贴花钿、盘发髻、穿戏服，化妆师精心雕琢每一处细节。素雅温婉的水袖戏袍、精致灵动的古典妆容，青年主播瞬间穿越古今。

青年主播体验官体验越剧妆造。主办方供图

青年主播体验官体验越剧妆造。主办方供图

湖州师范大学赵芯苑是越剧的忠实粉丝，换上戏服的她举手投足间尽显温婉雅致。无论是唱腔还是妆造，她都如数家珍。这次她和小伙伴将创作主题锁定为“挑战素人大改造之越剧篇”。

体验之余，这群青年也围绕“越剧如何年轻化出圈”开展头脑风暴，结合短视频传播、直播互动、国风审美，为传统戏曲创新传播提供年轻思路，助力越韵焕发新生。

西白越境 感受器食相生匠心

西白山麓，白墙红瓦错落山间，星空民宿、山野露营点位氛围感十足，小昆村的清新治愈让青年主播们眼前一亮。

小昆村。主办方供图

青年主播体验官走进小昆村。主办方供图

本次体验的正是嵊州竹编技艺。在这里，竹编手艺人手把手教学，从基础的“挑一压一”教起，带领青年触摸竹丝的温润韧性。

嵊州竹编技艺教学。主办方供图

一屉小笼包，一方竹蒸笼，构成嵊州独有的器食相生图景。疏密有度的人字纹编织技艺，是古人适配蒸制美食的智慧结晶，既能均匀透气，又能快速疏导冷凝水，避免积水滴落影响面皮口感，从器具层面保障了嵊州小笼包皮薄多汁、饱满挺括的独特风味。

青年主播一边动手编织竹篾，一边记录技艺细节，把美食与非遗共生的城市故事纳入拍摄素材。

青年主播体验官拍摄嵊州竹编技艺。主办方供图

青年主播体验官学习嵊州竹编技艺。主办方供图

铺纸、摆包、盖上笼盖，随着温度逐渐升高，竹笼缝隙间缓缓升腾起温热白雾，淡淡的竹香与肉馅鲜香交织弥漫。现场体验小笼包蒸制后，温州肯恩大学倪元浩点赞道，“老手艺与地方风味在此相融，这是舌尖与指尖的双重享受。”

青年主播体验官包制小笼包并现场蒸制。主办方供图

古镇越风 触摸古今交融印记

烟火流淌的街巷里，藏着地道的嵊州生活气息。

拥有1700多年历史的崇仁古镇，既有江南古镇的温婉雅致，又有山野小城的淳朴烟火。青年主播们漫步鹅卵石铺就的幽深古巷，穿梭一座座古朴庄重的老台门，驻足欣赏玉山公祠精美绝伦的雕花古戏台，从现代向过去回望。

青年主播体验官到访崇仁古镇。主办方供图

青年主播体验官在崇仁古镇拍摄宣传照。主办方供图

东前街，青石板路蜿蜒绵长，镌刻着嵊州两千年建城史。经历老城改造，古老城墙与新潮文创相融，老城肌理与年轻潮流碰撞，千年古城焕发新生活力。

青年主播体验官到访东前街。主办方供图

青年主播体验官到访东前街。主办方供图

值得一提的是，公益主播王聪颖还在现场上演了暖心一幕——将新鲜出炉的小笼包和银耳汤送给城市守护者，传递温暖的力量。

公益主播王聪颖向城市守护者传递温暖。主办方供图

公益主播王聪颖向城市守护者传递温暖。主办方供图

一笼烟火暖一城，一曲越韵传千年。

正如浙大城市学院毛翠玲所说，如果只是简单地说“嵊州有小笼包”，观众很难真正产生印象；只有把食物的味道、制作过程、传承和产业变化结合起来，地方故事才会变得具体、鲜活。

嵊州小笼包不只是一份热气腾腾的早餐，更是一座城市的文化自信、一个民族的匠心传承，以及一个关于美味如何连接世界、创造美好生活的生动实践。

接下来，青年创作者们将以短视频、直播等多元形式，持续讲好“一笼包子一座城”的嵊州故事，让更多人看见嵊州烟火、爱上嵊州文脉、奔赴嵊州山水。

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