立夏前后，气温忽冷忽热、湿气渐重，孩子脾胃娇嫩，容易没胃口、肚子胀、精神差。豆腐偏凉、海鲜多寒湿，吃多易损伤脾胃阳气。立夏重在养阳，温补不寒凉、营养好消化，才是换季食补的关键。3道家常硬菜，温和不重口，孩子爱吃，稳稳度过换季期。

一、洋葱香菇炖鸡腿

鸡腿软烂，香菇增鲜，洋葱温中散寒。不油腻、不发柴，孩子超爱吃。

• 食材：鸡腿、干香菇、洋葱、土豆、姜蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉
• 做法：
• 鸡腿焯水；香菇泡发；洋葱土豆切块。
• 蒜末爆香，下鸡块炒干水分，加土豆、香菇和调料，加水没过食材。
• 小火炖30分钟，收汁撒葱花。
• 作用：温补养阳，健脾开胃。

二、凤梨蜜汁焖排骨

凤梨酸甜解腻，排骨补蛋白。软烂入味，孩子抢着吃。

• 食材：排骨、新鲜凤梨、冰糖、姜片、生抽、老抽、盐
• 做法：
• 排骨焯水；凤梨切块泡盐水。
• 冰糖炒糖色，下排骨翻炒，加生抽、老抽、热水，小火焖20分钟。
• 加凤梨再焖10分钟，收汁加盐。
• 作用：开胃助消化，改善挑食厌食。

三、口蘑鸡蛋滑炒牛肉

牛肉补铁，口蘑提鲜，鸡蛋嫩滑。几分钟出锅，营养好吸收。

• 食材：牛里脊、口蘑、鸡蛋、大蒜、香菜、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、盐、油
• 做法：
• 牛肉切片腌制10分钟；鸡蛋炒熟盛出。
• 爆香蒜片，炒口蘑出汁，下牛肉快炒变色，倒回鸡蛋，加盐、香菜炒匀。
• 作用：补铁补蛋白，增强体力。

立夏后少给孩子吃冰饮、生冷凉拌菜。三餐温热软烂、温补养阳，三道菜轮换做，清淡不油腻，孩子脾胃好、吃饭香，整个夏天精神足、少生病！

来源：肥孩子