三点出门守早餐摊，干久了才懂，谋生不容易，心安最难得

每天凌晨三点，大多数人还在沉沉睡觉，我就得起床出门，赶到摊位上做准备。

我做的是放心早餐的加盟摊，不用自己揉面、包包子，省去了和面调馅的辛苦，但早起这一关，一点都不轻松。

到了摊位，先把摊子整理妥当，架子摆好，电源接好，加热设备提前预热，大大小小的位置都收拾整齐。差不多四点，配送车就准时过来送货。包子、合页馍、煎饼、汉堡、面包、牛奶，几十样货品一箱一箱卸下来。

有的是现成的，只需要摆放整齐；有的半成品要加热、分装，一样样归置到位，不能乱。东西多，种类杂，得细心核对，少一样都不行。就这么一边理货一边忙活，不知不觉，天慢慢亮了，很快就到了上班、送孩子上学的高峰期。

这个时间段是最忙的时候，人一波接着一波。买早餐的大多是赶路的上班族、着急上学的孩子，还有早起忙活的路人。大家时间都紧，要手脚麻利，拿餐、打包、收钱，不能让人家久等。忙起来连喝口水的空都没有，一直持续到将近十点，人流慢慢变少，才算松口气。

收摊也不是收拾东西就完事，还要在群里签到报备，公司确认之后，今天这一趟生意才算收尾。忙完所有，我才能收拾东西回家。

很多外人看着觉得轻松，不用起早和面做早点，好像省事不少。只有自己知道，最难熬的是长年累月的早起。不管刮风、降温、下雨天，到点就要出发，睡不成安稳觉。遇上天冷的清晨，街上黑漆漆的，寒风往身上钻，站在摊位上一站就是好几个钟头。

生意好的时候心里踏实，遇上客流少，看着一堆货品，心里也会发愁。也会遇到形形色色的客人，有的人礼貌客气，拿上早餐说一声谢谢；也有人着急，说话急躁，计较几块钱。一开始还会往心里去，干的年头久了，慢慢就想开了。大家都是赶路讨生活，各有各的匆忙和难处。

我没有大本事，靠着这个早餐摊，本本分分挣钱。不用费心思琢磨复杂门道，守好自己这一方小摊，货品摆放清楚，干净卫生，不让顾客失望，就够了。

忙完上午这一阵，回到家，剩下的时间才属于我自己。这也是我想利用下午的时间，再找一份轻省副业的原因。不是贪心，只是普通人过日子，总想多添一点收入，给家里多一份保障。

日子一天天重复，每天都是三点起床、卸货理货、守摊售卖，流程几乎一模一样。没有什么轰轰烈烈的故事，就是普通人谋生的样子。慢慢体会到：挣钱没有捷径，每一份收入，都要付出对应的辛苦。不求大富大贵，凭着踏实肯干，安稳过日子，家人平安和睦，就是最大的福气。

我们普通人，谁不是在自己的轨道上默默坚持？如果你也是早起忙活讨生活，欢迎在评论区聊聊。