白酒凭什么圈粉年轻人？汾酒书写破局新范式

近日，在2026年山西省老字号嘉年华暨“带老字号回家过年”活动上，一款文创酒——侏罗纪汾酒出圈。这是汾酒首款聚焦年轻化、轻奢化的文创白酒，自去年12月上市以来，凭借潮流设计、高性价比与多元圈层适配性迅速走红市场，被业内称为白酒国潮赛道的“新物种”。

年轻化，是汾酒自2024年以来酝酿的新变革，也是白酒行业在国潮崛起、Z世代当道的消费大背景下，守正创新、圈层突破的重要课题。谁先破题，谁就能率先打造出行业穿越周期的新标杆。

在年轻化1.0战略的引领下，过去的2025年，汾酒构建起了包含产品、文化、场景的年轻化战略闭环，通过“与消费者共创”的方式，开拓了悦己消费新战线，成功收获了年轻消费者的喜爱。

2026年是汾酒复兴纲领第二阶段的起步之年，更是汾酒经营模式的转变之年。凭借对市场需求的敏锐嗅觉和清晰的战略，圈粉年轻人的汾酒，正在书写行业破局新范式。

布局系统化：与年轻人“打成一片”

年轻人喜欢白酒吗？一直以来，白酒似乎被贴上了中年男性社交饮品的刻板标签，一度成为了横在品牌与年轻消费者之间的无形壁垒。

但现实情况早就开始改变。据后浪研究所“年轻人喝酒报告2024”，白酒在年轻人喝酒排行榜中排名第四位，有超3成年轻人会饮用白酒。报告还显示，解压、调整心情、想微醺，是当代年轻人饮酒的主流目的，且在饮酒时，多数年轻人处于开心、放松的状态中。换句话说，年轻人接纳白酒，只是背后的主流驱动因为已经转变为 “悦己”当道。

随着Z世代逐渐成为消费主力，如何从需求端精准“抓住”年轻人已经成为了白酒行业的必答题。过去的这两年，各大酒企纷纷出招，从最开始的包装焕新、低度化改造、更换代言人等尝试，渐渐迈向了更为深化的举措，试图从产品、营销到文化认同进行全面重构。在其中，汾酒就是典型的代表。

汾酒是白酒年轻化的“早鸟”。2024年，汾酒就提出要探索“汾酒年轻化”，即从颜值、产品、品质、文化、传播、意见领袖、渠道七大维度全面布局，实现与年轻消费者的文化共情、潮流共识、快乐共享。

这一年的10月，一条“@汾酒旗舰店”抖音账号发布的桂花汾酒自调酒视频在网络上迅速走红，为汾酒带来了一场 “意外之喜”——全网掀起了一阵自调桂花汾酒的风潮。“泼天的流量”迅速被汾酒接住，“买玻汾送桂花”活动随即启动，官方亲自下场和消费者“玩”在一起，进一步催生了“茉莉汾酒”“话梅桃汾”“西柚茉汾”等创意调配，成就了汾酒年轻化的高光第一步。

汾酒懂流量，更要让来自年轻人的流量成为“留量”。截至目前，汾酒通过抖音等年轻人扎堆的社群平台，已经连续三年发起“#大家都爱汾酒” 挑战赛，鼓励用户分享创意喝法、调酒教程，吸引诸多年轻网友参与。第三届活动上线十天，累计播放量达到14.1亿次。通过线上活动，汾酒的各类“神仙喝法”被网友发掘出来，从“桂花汾酒”到水果特调，汾酒在年轻人中打响了属于自己的口碑。

成功圈粉的汾酒，当然不会止步于此。在文化破壁上，通过IP跨界，汾酒还联名了敦煌推出飞天主题酒具、跨界电竞圈推出定制礼盒，将“牧童遥指杏花村”的文化IP转化为年轻群体的社交货币。

此外，在产品创新上，为了满足年轻人对低度、果味等白酒产品的需求，汾酒早就启动了“汾享青春”28度产品项目，目前已完成十余款产品的系统设计与储备。与此同时，汾酒旗下的竹叶青酒品牌也开始构筑全新产品体系，重点发力果味、花香、药材三大方向，以迎合年轻消费者的需求变化。

在场景构建上，汾酒也要拿下。据悉，汾酒推陈创新摒弃了白酒只能用于宴席应酬的刻板印象，构建了线上裂变、线下体验、情感链接的完整场景生态闭环。一方面，其在线上连续三年举办的抖音挑战赛形成指数级增长，为汾酒积淀了深厚的年轻消费群体基础；另一方面，其下线下推出上海调酒屋、成都“汾·动24H”快闪店等场景，将饮酒场景延伸至美术馆、咖啡馆等青年社交空间，通过线上线下联动模式，实现用户快速沉淀。

不难看出，在产品创新、文化破壁、场景构建上，汾酒都看准解题思路，通过系统化布局，和年轻人打成了一片。后浪研究所报告数据，在年轻人爱喝的酒类品牌中，汾酒是唯一上榜的白酒企业。有21.4%自认为酒量一般的年轻人，以及27.5%自认为酒量很好的年轻人，喜好饮用汾酒。

破局方法论：品质与文化双轮驱动

成功融入年轻人生活场景，链接用户情感共鸣的作用不断显现，持续赢得新一代消费群体的认可和喜爱，为汾酒消费人群、消费场景的拓展和情绪价值、文化价值的释放搭建起高效的新通路。而在这一切的背后，汾酒的颇局年轻化的底层逻辑，尤为关键。

白酒行业流行这样一句话，“不与茅台比市值，不与汾酒比历史”。汾酒拥有6000年酿造史，1500年成名史，1300年诗酒史，800年蒸馏酒史，300年品牌史和100年国际史。作为中国“四大名酒”之一的汾酒，同时占据名酒势能、清香势能、汾酒势能优势。

事实上，在年轻化战略的推进上，汾酒也在积极利用这些优势，而品质和文化的双轮驱动，恰是汾酒新变革中的破局方法论。汾酒的年轻化，并非跟风追热点的短期投机，而是与其坚守以卓越品质与深厚文化为基石的长期主义理念一脉相承。

从产品品质上来看，作为清香型白酒，汾酒最大的特征是“清”与“净”，即清至无其它杂质和异香。在汾酒酿酒的过程中，高粱以及其他辅料都会单独清蒸处理，再经过两次发酵和两次蒸馏，最终突出“清”；同时还采用干净卫生的固态地缸分离发酵法，洁净的地缸发挥其陶制“微氧”环境的呼吸作用，提供更纯净、更本真的微生物发酵环境，同时也对酒醅起着导温、微导氧的作用，缩短了发酵时长的同时，让发酵质量更高。

正因此，在年轻人集聚的小红书上，汾酒被奉为“泡酒界的隐藏冠军”。“汾酒的酒精度较高但不过于浓烈，既能提供足够的酒精骨架支撑鸡尾酒结构，又可通过稀释灵活调整强度，避免像低度酒因稀释导致风味寡淡。”

汾酒以“11125技术创新战略”和“2030工程”为抓手，构建了从原粮种子到消费终端的全链条品质表达体系，同时又聚焦智能化酿造，以科技确保品质的稳定与提升。

在文化层面，15年前，汾酒就已经把具有6000年酿酒史、1500年名酒史、800年蒸馏酒史、300年品牌史的文化汾酒，提炼为“国酒之源、清香之祖、文化之根”；从其悠久的酿酒历史中提炼出“报国、诚信、创新、开放、坚韧、儒雅”的汾酒精神，并在此基础上进一步形成了中国酒魂企业文化体系。

近年来，通过不断活化、活用汾酒历史，汾酒已经形成了一条成熟的活态文化生态链。汾酒牵头成立中国酒业活态文化研究院，引领行业推动中华酒文化的持续创新发展。

2025年汾酒全球经销商大会上，汾酒更是提出“与消费者共创未来”，“共”字贯穿始终：与消费者共情、共创、共赢，与传统共生，与时代共鸣，与世界共美。在深厚文化积累和产品功力沉淀的支持下，汾酒用系统性的布局，全面迎合了年轻人的“悦己”需求，达到了深层次的“共鸣”。

推进双战线：破局式穿越周期

2026年，不仅是汾酒复兴纲领第二阶段的起步之年，更是汾酒经营模式的转变之年。

汾酒在规划其2026年复兴纲领时就明确表示，要"大力布局悦己消费第二增长曲线",并针对女性消费者推出果味低度白酒，传递"温和式精致悦己"的核心卖点；同时旗下玫瑰汾酒，白玉汾酒已启动专项价值重塑计划，打造独立的"汾酒+"系列，以花香系列深入女性悦已消费产品，旨在充分激活女性与年轻消费者市场的潜力。

“她力量”是“年轻化”的有力补充，在产品层面，汾酒拥有得天独厚的“隐形资产”。玫瑰汾酒、白玉汾酒作为经典露酒成员，早已以花香、草本为基底，具备天然适配女性口感的产品基因。

据悉，在渠道层面，2026年规划中，汾酒明确提出对消费者进行精准服务细分，将女性消费者与传统消费者、年轻化消费者并列，并新增专项费用支持情绪消费场景的搭建。这意味着，未来在美术馆、咖啡馆、生活方式集合店等女性聚集的社交空间，将有更多机会见到汾酒的“温柔身影”。

现在，面向下一关键阶段，汾酒聚焦“真情共鸣，彼此成就，与消费者共创未来”一条主线，正从“渠道思维”转向“用户思维”，引领行业营销模式变革，通过传统营销主导的全国化2.0及悦己消费主导的年轻化1.0、国际化1.0两条战线，巩固、拓展传统营销阵地。

在拓展传统营销阵地方面，汾酒全国化2.0战略的推进成效显著。截至去年10月底，汾酒省外终端数量同比增长31.4%，南方市场终端同比增长39.58%。据悉，2026年，汾酒要按照“红日”稳健、五星增长、全国覆盖的市场布局，战略聚焦12大重点市场、5大机遇市场、10大低度青花30潜力市场，一地一策实现突破，并逐步实现全国2800多个县级市市场的全覆盖，全面完善全国化的基础设施建设。

从行业视角来看，2025年，中国酒业在政策调整、消费结构转型、存量竞争的背景下步入深度调整期，前三季度行业整体承压显著，而汾酒是为数不多依然能够实现逆势双增长的头部酒企：2025年前三季度，公司实现营收329.24亿元，同比增长5.00%；归母净利润114.05亿元，同比增长0.48%。

传统营销与悦己消费双战线并进，汾酒正在立体呈现破局式穿越行业周期的转型样本。