立秋不排寒秋冬遭罪！3道家常美食轻松清寒湿

8月7日正式立秋，很多人忙着炖肉贴秋膘，却忽略一件头等大事：排掉整个夏天积攒的寒湿。夏天天天吹空调、冰奶茶冰西瓜不断，寒气湿气全堵在体内，平时容易浑身发沉、犯困乏力、大便粘马桶。

初秋还留存阳气，是排寒祛湿黄金期，现在不调理，到了秋冬容易畏寒、反复生病。分享3道简单家常菜，寒热搭配温和祛湿，全家都能吃。

第一道绿豆鸽子汤，清暑补虚两不误。绿豆凉性，能扫光夏天残留暑湿，鸽子性平温补，刚好中和绿豆寒气，祛湿不伤脾胃。

做法简单，绿豆提前泡半小时，鸽子焯水去血沫，先炖鸽肉四十分钟，再放绿豆慢炖半小时，只加盐调味。经常燥热体虚、浑身困重的人多喝，脾胃虚寒、痛风人群要少食用。

第二道紫苏焖虾，专门驱散体表寒气。紫苏是温性食材，能暖胃散寒，改善湿气带来的腹胀、没胃口。大虾处理干净沥干，葱姜蒜爆香后翻炒至变红，加少许生抽料酒焖五分钟，最后丢一把紫苏大火收干汤汁，鲜香味十足。换季浑身发紧、体内寒气重适合吃，容易上火、海鲜过敏的朋友别尝试。

第三道木瓜薏米排骨汤，从根源健脾祛湿。薏米提前小火翻炒去寒性，搭配青木瓜疏通经络，缓解四肢沉重、关节酸胀。排骨焯水后和薏米姜片先炖四十分钟，再放木瓜炖软，汤清甜不油腻。长期湿气重、身体浮肿喝它很合适，孕妇禁止吃木瓜，腹泻、尿频人群少量食用。

立秋养生讲究先清湿再进补，不要一上来就吃牛羊肉大补。轮换做这三道菜，温和排出体内积攒一夏的寒湿，养好脾胃补足元气，秋冬少生病、少难受。

做法都没有复杂步骤，食材菜市场随手就能买到，建议收藏，立秋这段时间多做给家人吃。