立秋后使劲吃，一利尿，二润肺，三化痰，四健脾，不懂就可惜了！

立秋一过，天气就悄悄发生变化，昼夜温差变大，空气慢慢变得干燥。很多人会出现口干咽痛、干咳无痰、脾胃虚弱、身体浮肿的情况，这就是典型的“秋燥、秋乏”。

秋冬养生，重在喝汤。比起大鱼大肉的油腻滋补，几道清润家常汤更适合立秋时节，温和调理身体，润燥化痰、健脾祛湿，全家老少都能喝。今天分享4款立秋必喝靓汤，做法简单、食材常见，顺应时节养生，安稳过秋冬。

一、沙参玉竹猪肺汤｜润肺止咳、养阴生津

立秋后最容易肺燥干咳，嗓子干痒、反复轻咳、说话咽干，这道汤是秋季经典润燥汤，性质温润不寒凉。

食材：沙参15克、玉竹15克、猪肺半个、生姜3片、少许食盐

做法步骤

1. 猪肺反复灌水挤压清洗，冲掉内部血水和杂质，切块冷水下锅，加姜片焯水去腥，捞出冲洗干净。

2. 沙参、玉竹用清水浸泡5分钟，冲洗掉浮尘备用。

3. 所有食材放入砂锅，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖60分钟。

4. 出锅前加少许食盐调味即可，无需过多调料，保留汤的清润口感。

核心功效

沙参、玉竹都是温和养阴食材，专门缓解秋燥带来的肺热、口干、干咳。搭配猪肺食补润肺，能滋养肺部津液，改善秋季嗓子干涩、久咳不适，日常喝可以养护呼吸道。

二、莲藕蘑菇汤｜健脾养胃、清热润燥

立秋脾胃容易虚弱，食欲不振、饭后腹胀、浑身乏力，莲藕健脾补虚，搭配鲜菇清淡低脂，老少皆宜。

食材：新鲜莲藕1节、香菇3朵、金针菇一把、葱花、少许盐、食用油少许

做法步骤

1. 莲藕去皮切成薄片，清水浸泡防止氧化发黑；蘑菇洗净切好备用。

2. 锅中少许油，放入香菇简单翻炒出香味，加入足量清水烧开。

3. 放入藕片、金针菇，中火煮15分钟，煮至藕片软糯、汤汁清亮。

4. 撒上葱花，加适量食盐调味即可。

核心功效

莲藕生吃清热，熟吃健脾养胃，能改善秋季脾胃虚弱、消化不良。菌类富含膳食纤维，清淡易消化，清热不寒凉，经常喝能调理脾胃、缓解秋乏，清爽解腻。

三、冬瓜荷叶煲老鸭｜祛湿利尿、清热降火

初秋余热未消，体内湿气重、身体浮肿、困倦乏力，这道汤祛湿利尿效果很好，初秋喝再合适不过。

食材：老鸭半只、冬瓜300克、干荷叶半张、生姜3片、少许盐

做法步骤

1. 老鸭切块冷水焯水，撇去浮沫捞出洗净，去除多余油脂。

2. 干荷叶清洗干净，冬瓜去皮切大块备用。

3. 砂锅放入鸭肉、姜片、荷叶，加水大火煮开，转小火炖40分钟。

4. 放入冬瓜继续炖20分钟，冬瓜熟透后加盐调味即可。

核心功效

冬瓜利水消肿、清理体内湿气，荷叶清热祛湿、刮油解腻，老鸭滋阴补虚。三者搭配，能帮助身体代谢多余水分和湿气，改善初秋水肿、口干燥热、身体沉重的问题。

四、腐竹萝卜粟米汤｜消食化痰、温润养身

立秋干燥，很多人痰多、喉咙有异物感、积食胀气，这道汤清甜温润，化痰消食，温和养身。

食材：白萝卜半根、甜玉米1根、腐竹2根、少许食盐

做法步骤

1. 腐竹提前泡软切段，白萝卜去皮切块，玉米切段洗净。

2. 所有食材放入锅中，加入清水大火烧开。

3. 转中小火慢炖30分钟，煮至萝卜软烂、汤汁鲜甜。

4. 少许食盐简单调味即可。

核心功效

白萝卜生津化痰、消食理气，缓解秋季痰多、积食腹胀；玉米清热润燥，腐竹补充植物营养。整道汤清甜不腻，能化解秋燥痰多，同时养护脾胃，适合全家日常养生。

养生小结

立秋养生不进补错、不瞎补，顺应时节喝对汤，润燥、化痰、健脾、祛湿一步到位。四款家常靓汤轮换着喝，不用复杂调理，安稳度过干燥秋天，身体更清爽舒服。

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