味酸如醋，老人叫“失眠草”，地下含着“小萝卜”，儿时常挖来吃

每个人都有睡不着的时候，偶尔睡不着对身体没有多大影响，但若是经常失眠就会影响身心健康。那种闭上眼睛，思绪却无法静止，心情如同波涛汹涌的大海，让人心碎。

在民间有说法称，许多失眠的人都会在寻找一种野草来调理。这是民间的传统方法，对失眠有一定的效果，在过去帮助过很多人，因此在民间有“失眠草”之称。

这种有“失眠草”之称的野草很多人都见过它，因其茎叶含有丰富的草酸，吃起来有明显的酸味，类似于醋一样酸。而在过去“醋”与“酢”同音，故而被古人命名为“酢浆草”。

酢浆草是酢浆草科酢浆草属多年生草本植物，你看它的叶子大部分都是由三片小叶组成的，于是又有“三叶酸”的别称。另外，三叶草、酸酸草、酸浆草、酸咪咪、斑鸠酸、盐酸草、田字草等都是它的别名。

说起酢浆草，很多人都会联想到“幸运草”，而幸运草是极少数酢浆草的基因突变或者是环境因素长出的四片叶子，这种概率约为万分之一。因四叶同时出现，人们相信能带来全方位的好运，故而称为“幸运草”。

虽说酢浆草的叶子大部分是三叶的，但它的叶形一样奇特，且颜色又是那么青翠碧绿，花多叶茂，花朵大而醒目，花色丰富艳丽，花期又很长，观赏价值高，是许多爱好花卉植物的盆栽首选。

酢浆草除了可以观赏以外，它的嫩叶也是一种优质的野菜。虽说味道酸酸的，但吃起来别有一番风味。酢浆草可以凉拌、做馅、做汤、泡茶等多种方式食用。但烹饪之前要先焯水，这样可以降低草酸的摄入。

酢浆草除了嫩叶可以食用，它的地下根才是农村娃的最爱。其地下根为肉质根茎，表面呈白色的透明状，看起来是那么的晶莹剔透，有点类似于小型的白萝卜，因此人们很形象地称为“水晶萝卜”。

这种“水晶萝卜”相信很多人都吃过它，口感清脆，味道甘甜又带有一点酸。酢浆草可谓全株都是宝，其全草及根均可入药，具有清热利湿、凉血散瘀、解毒消肿的功效，在生活中用处非常多。

另外，酢浆草还具有镇静安神、改善失眠、缓解多梦的作用。这主要是因为酢浆草所含的营养成分有抑制大脑神经兴奋，帮助缓解焦虑和紧张情绪的作用，从而改善睡眠质量，于是有“失眠草”之称。

酢浆草在我国分布广泛，几乎遍布在全中国，多生于草丛、路旁、田边、沟边、山坡草池、河谷、林下阴湿地等处。以前在菜地里也经常能看到它的身影，只是随着除草剂的滥用，如今也并不多见了。

各位朋友，你们家乡有这种酢浆草吗？它的味道像醋一样酸，老人叫它“失眠草”，地下含着“小萝卜”，儿时常挖来吃，如今稀少。若你在家乡遇见，还请及时保护起来。

备注：

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