吃馒头就脸肿？北京中医医院张青主任：不是碳水有毒，是你的脾在求救

最近，“碳水脸”刷屏了。说吃米饭、面条、馒头会让人脸浮肿、松弛、显老。很多年轻人因此开始戒碳水，连早饭都不敢吃。

作为中医科医生，我必须说：这个说法大错特错。

我们请首都医科大学北京中医医院肿瘤科张青主任医师，把“碳水脸”的真相说清楚。

一、先搞懂：为什么有人吃碳水会“脸肿”？

张青主任解释：从中医角度看，这根本不是“碳水有毒”，而是脾虚水湿。

中医讲“脾主运化水湿”。脾的功能是把吃进去的食物转化成营养，同时把多余的水分代谢出去。

如果一个人脾虚，运化能力差，吃进去的碳水（尤其是精制碳水）不能正常转化，就会变成“湿气”停留在体内，表现为面部浮肿、身体沉重、大便黏腻。

问题不在碳水，在于你的脾。

二、盲目戒碳水，伤脾更严重

很多人为了不“脸肿”，干脆不吃主食。张青主任指出：这是最伤脾的做法。

中医认为，五谷为养，主食是养脾胃的根本。长期不吃主食：

脾气更虚→运化更差→更容易浮肿

气血不足→掉头发、月经紊乱、脸色萎黄

胃气受损→腹胀、打嗝、没胃口

你越不吃主食，脾越虚；脾越虚，越容易浮肿。这是一个恶性循环。

三、“碳水脸”的本质，是一场容貌焦虑收割

从中医临床看，真正需要关注的不是“吃不吃碳水”，而是为什么你的脾会虚。

常见原因包括：熬夜、吃冷饮、久坐不动、思虑过度。这些才是“脸肿”的根源。

商家把“脾虚浮肿”包装成“碳水脸”，把正常的面部特征说成“病”，然后推销代餐粉、抗糖丸、美容仪——你焦虑了，他们就赚钱了。

四、张青主任的3条实用建议

1.主食要吃，但要“会吃”：粗细搭配，把白米饭换成杂粮饭（加小米、糙米、红薯），减轻脾胃负担

2.养脾比戒碳更重要：少吃生冷冰饮，规律三餐，不熬夜，每天散步30分钟

3.如果确实容易浮肿：可以试试健脾祛湿的食疗——山药、茯苓、薏米（炒过）、白扁豆煮粥或煲汤

张青主任最后说：“你的脸值多少钱，不取决于吃不吃碳水，而取决于你会不会养脾。别再被‘碳水脸’焦虑收割了。好好吃饭，比什么都强。”

你被“碳水脸”焦虑影响过吗？有没有戒过碳水？评论区聊聊，张主任会抽选典型问题解答。

转发给正在不吃主食的朋友，别被商家割韭菜。

关注【开方儿】，下期张主任讲‘养脾最该吃的5种食物’。

张青主任医师出诊时间：

周二下午--北京中医医院明医馆

[地址：北京市东城区美术馆后街26号院

北京中医医院明医馆]

周一下午--肿瘤科知名专家号

周三下午--肿瘤科知名专家号

周四上午--肿瘤科知名专家号

地点：首都医科大学附属北京中医医院

门诊楼4层肿瘤科

[地址：北京市东城区美术馆后街23号]

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