【导语】漳河故道旁的河北成安，底蕴绵长，烟火香浓。没有花哨的做法，都是代代传下来的乡土老味，一口便是漳南大地独有的滋味，也是本地人念念不忘的家常美味。

✅郎堡套肠

郎堡套肠：卤香浓郁的郎堡套肠，成安特色卤味

成安郎堡的特色吃食，是当地响当当的招牌。处理干净的猪肠层层套在一起，卤煮入味，色泽红亮，紧实不腻。切上一盘，咸香醇厚，越嚼越香，逢年过节、待客都少不了它。

✅砍边烧饼

砍边烧饼：刚出炉的砍边烧饼，饼边带纹，焦香诱人

和成安别的烧饼不一样，饼边特意砍出纹路，因此得名砍边烧饼。外皮烤得焦脆，内里松软，带着淡淡的麦香，咸香适口，刚出炉的时候香气扑鼻，当地人常配粥、夹菜吃。

✅烧饼皮渣

烧饼皮渣：煎香的皮渣搭配酥脆烧饼，地道漳南味道

冀南经典搭配，也是成安人餐桌上的常客。红薯粉条蒸制而成的皮渣软糯筋道，煎至两面金黄，配上酥脆烧饼一起吃，软香和焦香碰撞，朴实又解馋。

✅成安煎饼

成安煎饼：手工摊制的成安小米煎饼，质朴粗粮香

不同于外地杂粮煎饼，成安本地煎饼多用小米、黄豆磨浆摊制，薄而柔韧，可以卷咸菜、炒粉条，也能直接蘸酱吃，粗粮清香，是老百姓日常的简餐美味。

✅红薯凉粉

红薯凉粉：凉拌红薯凉粉，蒜香开胃，清爽滑嫩

红薯淀粉熬制放凉成型，透亮滑嫩。切成条，浇上蒜汁、醋、香油、辣椒油，清爽利口。夏天吃解暑，一年四季在街边小摊都能见到，是老少都爱的爽口小吃。

一方水土养一方滋味，这些藏在街头巷尾的小吃，没有华丽包装，胜在原汁原味。来成安，别只顾着逛古迹，一定要尝尝这几样乡土美味，感受地道漳南烟火。

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