行业首家！六星零碳认证！高明茂隆酱园酱油你吃过没？

厉害了！高明企业！

茂隆酱园食品有限公司

成为调味品行业

首家六星零碳工厂认证企业

树立行业绿色转型新标杆

在“双碳”战略深入推进的当下，传统酿造行业迎来绿色转型的时刻。近日，来自佛山市高明区的茂隆酱园食品有限公司（下称“茂隆酱园”）正式通过六星零碳工厂认证，成为调味品行业首家获此殊荣的企业。这一认证不仅标志着传承自明朝万历年间的“茂隆”古法酱园品牌迈入绿色低碳发展新阶段，更为传统酿造行业的可持续转型提供了可复制的实践样本。

茂隆酱园食品有限公司位于沧江工业园。洪海摄

《零碳工厂评价通则》（T/GDES 90-2024）由广东省节能减排标准化促进会制定发布，根据温室气体源类型，将零碳工厂分为两种类型，并细分为三星至六星四个等级——其中六星为最高等级，要求工厂生产运营所用能源100%为可再生能源电力，并实现碳排放100%清除或抵消。该认证堪称企业碳中和领域的最高标准之一。

据了解，此次认证依据T/GDES 90-2024《零碳工厂评价通则》团体标准，茂隆酱园圆满完成了2025年全年范围1+2碳中和，一举斩获该认证体系中的最高等级——六星认证。从体系搭建、碳排放盘查到合规保障，企业以系统化举措推进零碳项目，通过启动会、标准培训、制度搭建等动作，建立起覆盖生产、设备、能源等部门的碳排放管理体系，为认证通过打下了坚实基础。

零碳工厂授牌仪式。

茂隆酱园食品有限公司成立于2023年，由海天味业100%全资控股，其产品“茂隆原浆生抽”入选区级非物质文化遗产名录，是一家将百年酿造渊源与现代生产管理相结合的新型调味品企业。

茂隆酱园负责人表示，作为一家拥有古法手作传承的老字号品牌，深知传统工艺的价值，也明白绿色发展是大势所趋。把“零碳”二字写进酱园的未来里，是对土地、对消费者、对下一代负责。

茂隆酱园原浆生抽。

茂隆酱园从启动零碳项目之初便确立了“系统推进、全员参与”的原则，不仅在设备节能、能源管理上持续投入，更在组织架构上设立了专门的碳排放管理小组，确保每一项排放数据可追溯、每一个减排动作有实效，把绿色理念真正嵌入日常生产运营中。

茂隆酱园此次斩获六星零碳认证，既是对企业践行ESG理念的有力肯定，也为零碳标准在调味品行业的落地提供了先行经验。更重要的是，这张“绿色通行证”正契合当下消费趋势——据普华永道《消费者之声调查》显示，超过七成消费者愿意为绿色认证产品支付溢价。这意味着，茂隆酱园在环保领域的率先布局，有望转化为实实在在的市场竞争力。

值得关注的是，茂隆酱园并未止步于“零碳”这一标签，而是将“零碳工厂”与“非遗匠心”进行了深度融合。一方面，非遗手作技艺守护了传统风味的根基，保证了产品独特的品质与口感；另一方面，六星零碳认证赋予品牌现代环保内涵，让老字号在年轻消费群体中建立起新的信任链接。这种“绿色+非遗”的双重赋能，构筑起一道难以被简单复制的品牌护城河。

茂隆酱园使用非遗手工制酱手艺。

未来，茂隆酱园将以零碳工厂为支点，联动非遗文化开展品牌传播，推动绿色价值与产品深度绑定，同时为行业及集团内部绿色转型提供可复用经验，带动更多企业一起走上绿色转型之路。

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文字：高明融媒体中心李玉冰

编辑：高明融媒体中心麦颖琳

审校：吴芃、黎翠怡