小满吃对菜，整夏少遭罪！这野菜正鲜嫩

转眼就到小满节气，气温一天比一天高，空气里湿气也越来越重，很多人总觉得浑身发沉、没胃口。老话常说顺时饮食少生病，小满时节最该吃的应季好菜，当属鲜嫩水灵的水芹菜，错过又要等一年！

水芹菜和普通芹菜不一样，多生长在河边湿地，自带一股清清爽爽的香气，口感脆嫩无丝，不苦不涩。而且它性质清爽，正好能帮我们褪去体内湿气，解腻开胃，小满吃它再合适不过，家常做法简单又好吃，老少都能放心吃。

今天给大家分享3种超接地气的家常做法，新手也能零失败，家常餐桌立马升级。

第一种水芹菜炒香干。香干切条，水芹菜洗净切段，热油先把香干煎至微黄，再下入水芹菜大火快炒，少许盐和生抽调味就行。全程大火快炒，锁住脆嫩口感，鲜香爽口，配米饭简直绝了。

第二种水芹菜炒腊肉。小满时节家里囤的腊肉，和水芹菜是绝配。腊肉提前蒸软切片，下锅煸出油脂，再放入水芹菜翻炒。腊肉本身咸香，几乎不用额外放盐，咸香入味，下饭解馋，一口下去全是家常烟火气。

第三种水芹菜炒百合。口味清淡的朋友一定要试试，百合清甜软糯，水芹菜脆嫩清香，两者搭配大火快炒，少油少盐，原汁原味。清淡不油腻，养胃又解燥，老人小孩都爱吃。

小满养生，不用大鱼大肉，顺应时节吃应季鲜蔬才是王道。少吃重油重辣的食物，多吃点水芹菜这类时令鲜菜，帮身体排湿解乏，安稳度过闷热初夏。

应季而食，是最省心的养生

方式。趁着现在水芹菜正鲜嫩，赶紧买上一把回家试试这几种做法。你们家乡小满都爱吃什么时令菜？评论区一起聊聊！

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