烟火岭南｜黄皮兴村融两江！6月27日相约紫洞村，奔赴夏日金色盛会

当东平河畔火山坡上黄皮缀满枝头，金果压弯枝桠，古村紫洞再度迎来专属夏日的金色盛会。

6月27日星期六，第六届紫洞黄皮文化节开幕暨红色美丽乡村系列项目启新仪式将盛大启幕！本届活动以“红韵登贤承文脉，黄皮兴村融两江”为核心主题，深挖罗登贤红色底蕴、两江滨水生态资源与火山黄皮特色产业优势，以节庆聚人气、以项目强根基、以文化塑品牌，打造一场融合红色传承、产业发布、文旅游园、美食盛宴于一体的大湾区乡村文旅新盛会。

沃土育金果，续写百年风味传奇

紫洞村地处顺德水道与东平水道分流交汇处，西、北江两江相拥，河道水网密布，坐拥坝地、台地、基水地多元地貌，毗邻聚宝岗、牛尾岗古火山遗址。火山风化造就疏松肥沃的独有土壤，加之日照充沛、水质优良，孕育出独一份的紫洞火山黄皮。这里出产的黄皮果大无毛、汁多核小、果皮爽脆、果肉甘甜；同片区出产的灶沙笋个头饱满、鲜甜爽口，两样风物长久享誉周边各镇街。

紫洞黄皮。

金果一席宴，解锁多重专属体验

今年节庆期间，这批带着火山土壤灵气的金黄鲜果，将再度经由大厨匠心烹制，升级打造特色“笋野黄皮宴”，把酸甜果香融入各式食材，碰撞出独属于紫洞的创意舌尖盛宴。

宴席依托本土黄皮、灶沙笋两大招牌食材匠心烹制。其中黄皮和味豉油鸡整只上桌，果香浸透肌理，鸡肉嫩滑回甘；黄皮菠萝大虾球巧妙融合鲜果酸甜，虾肉弹牙爽口，甜酸平衡恰到好处；秘制黄皮酱蒸排骨酱香浓郁、酸甜不腻；紫洞鲜笋拆鱼羹取用本地笋料熬制，羹汤鲜滑，尽显水乡地道风味......一桌宴席菜式丰富、荤素均衡。

“笋嘢黄皮宴”。

6月27日，紫洞“笋野黄皮宴”恭候八方食客前来打卡，解锁黄皮与各色食材碰撞出的独特舌尖滋味！

“笋嘢黄皮宴”报名二维码。

全天全域狂欢！四大片区一站式逛吃玩赏

本届黄皮文化节活动提档升级，全天活动流程饱满丰富。活动现场划分四大游玩片区，市集逛吃、亲子游乐、手工体验、红色打卡一站式配齐。

黄皮特色市集展销鲜果、黄皮加工品与农家特产；亲子园区设置钓鸭、套圈等趣味小游戏；手作区可体验黄皮包、糖画、漆扇制作；红色打卡区搭配情景剧与黄皮主题IP点位，边逛边感受古村红色底蕴。

四大振兴项目落地，擘画乡村新蓝图

本届开幕式将会重磅发布紫洞乡村振兴重点项目:

（1）紫洞黄皮文化产业创新中心落成项目：补齐黄皮深加工短板，打造集产品研发、成果展示、研学接待、特产展销于一体的黄皮产业核心阵地；

（2）紫洞村返乡青年创业孵化基地项目：搭建青年创业培育平台，持续吸引青年回流，筑牢乡村人才振兴根基；

（3）紫洞乡村滨水美学焕新项目：以火山岩广场为核心，打造地质美学示范段，落实城市美学全域焕新部署；

（4）紫洞村红色文旅线路升级项目：串联红色旧址、千年古村、两江生态岸线，打造红色研学 + 古村游览 + 生态休闲一体化精品旅游线路。

黄皮特饮和黄皮甜点。

此外，新落成的黄皮文化产业创新中心也将会正式揭牌开业，标志着紫洞黄皮产业正式迈入规模化、深加工、品牌化全新发展阶段。

自2021年首届活动举办以来，紫洞黄皮文化节稳步走过五届，从小型村级民俗活动，成长为珠三角家喻户晓的特色文旅节庆IP。往届活动客流、传播量节节攀升，紫洞黄皮、水乡古村的名片持续出圈。

迈入第六届，紫洞不再局限于节庆引流、美食迎客，而是以节庆为纽带，同步落地产业、人才、文旅、环境四大实体振兴项目，真正实现“办一节、兴一村”。依托“百千万工程”契机，联动环两江片区协同发展，汇聚资金、技术与青年人才，推动红色文脉、水乡生态、黄皮特色农业深度融合，持续提升紫洞大湾区文旅辨识度。

6月27日，相约南庄紫洞村，品火山黄皮珍馐、逛全域主题市集、赏红色文艺展演、见证乡村振兴新项目落地，共赴一场红韵悠长、果香四溢的夏日古村盛会！

文图/禅城融媒记者何志恒