三伏天就吃“三瓜”，清热祛湿安稳度夏

文／简阅

这几天上海热得像蒸笼，出门5分钟流汗2小时。后台好多粉丝留言：胃口差、浑身沉、动不动就烦躁。别急，今天不聊空调，就聊吃的——三伏天最该吃的“三瓜”：苦瓜、冬瓜、丝瓜。

先说苦瓜，清热降火第一瓜。 天热心烦、嘴巴发苦，来一盘苦瓜炒蛋，苦中带香，吃完心里舒坦。怕苦的话，切片用盐腌10分钟再炒，苦味减大半。懒人直接凉拌，浇上蒜末生抽，爽口开胃。

再说冬瓜，补水祛湿顶梁柱。 96%都是水，钾含量还高，出汗多正好补上。连皮煮汤祛湿效果更好，冬瓜海带汤清甜不油腻，我家每周至少煮两回。虾皮冬瓜快手又鲜，5分钟出锅，全家抢着吃。

最后是丝瓜，凉血解毒润肠道。 夏天容易痰多咳嗽，丝瓜正好对付。清炒丝瓜加点蒜蓉，软嫩多汁，比肉还香。或者打个丝瓜蛋汤，清淡鲜美，喝一碗全身都通透了。

这三样菜市场都有，便宜又管用。记住一个小窍门：苦瓜去瓤、冬瓜连皮、丝瓜现切现炒，营养不流失。今天晚饭就从这三道里挑一道做吧！

你平时最爱吃哪样？评论区告诉我，我明天把详细做法发给你。看完记得点个赞，夏天不怕热，咱们一起吃出好身体！