稳住肠胃，赢在考场——疾控专家送你一份“考试餐”通关秘籍

【来源：广安疾控】

你绝对想不到，日常不良饮食可能会为孩子考试拖后腿。

中高考期间恰逢初夏高温高湿，细菌极易滋生。

小小餐桌暗藏诸多隐患，不少家长毫无察觉。

今天就细数一下考试期间饮食误区，避开错误吃法。

第一个误区：考前突击大补

很多家长觉得：“孩子考试累，得大补！”

错！大错特错！

突击大补，等于给肠胃“暴击”。

孩子考前精神压力较大、脾胃敏感，保健品、提神饮品不仅不能提分，反而可能会让孩子的肠胃“罢工”。

第二个误区：主食只吃精米白面

精米白面容易导致血糖波动大，易让孩子乏力走神、答题思路中断。

第三个误区：饮食重油重辣

重油重辣饮食加重身体消化负担，拖累备考状态。

第四个误区：贪凉吃生冷解暑

天气闷热，孩子爱喝冰饮、吃凉菜。

但一时凉爽，可能暗藏危机。

生冷刺激肠胃，易引发腹痛腹泻，影响考场状态。

通关秘籍一：考前给大脑精准“续航”

杂粮主食——大脑的“稳压器”

适量搭配燕麦、小米等杂粮，慢充稳供，避免血糖波动、犯困乏力。

优质蛋白——大脑的“燃料棒”

食用鸡蛋、牛奶、鱼虾、豆制品等优质蛋白，提升专注力与记忆力，适配高强度用脑。

新鲜果蔬——大脑的“清洁工”

新鲜蔬果补充维生素，促消化、解燥热、缓用脑疲劳，让孩子状态清爽在线。

原味坚果——大脑的“保养剂”

核桃、杏仁等原味坚果饱含不饱和脂肪酸、膳食纤维和多种矿物质维生素，舒缓用脑疲惫、养护大脑，是考前优质天然补脑食材。

通关秘籍二：家庭备餐安全要点

1.优选新鲜食材，规避高危品类

采购新鲜合规食材，坚决不食用发芽土豆、未熟豆类、野生菌类等高危食材，从源头杜绝安全隐患。

2.生熟严格分开，杜绝交叉污染

处理生熟食物的刀具、砧板、餐具分开使用、单独存放，避免细菌交叉感染，守护孩子脆弱肠胃。

3.食材彻底煮熟，拒绝半生食用

肉类、海鲜、剩菜必须完全烧熟煮透，杜绝半生、夹生吃法，降低肠胃感染风险。

4.严控存放时长，不食变质食物

常温饭菜存放不超过2小时，冷藏食物24小时内吃完，超时、变质食物坚决丢弃，绝不将就。

通关秘籍三：外出就餐、点外卖注意事项

考试期间尽量少外食、少点外卖，如需选择，务必严守三点注意事项：

1.优选正规门店

外出就餐认准“明厨亮灶”正规店铺，远离无证路边摊贩，规避卫生隐患。

2.避开高危菜品

考试期间忌在外食用凉拌、刺身、溏心蛋等生冷菜品，最大程度降低肠胃不适风险。

3.细致查验餐品

外卖收到先看品相、闻气味，变质应立即丢弃，尽量2小时内吃完。

通关秘籍四：突发不适应急三步骤

考试期间出现发热、腹痛、腹泻、呕吐等饮食不适，牢记应急三步：

1.立即就医：不擅自用药，及时就医排查病因。

2.及时补水：少量多次饮用淡盐水，预防脱水。

3.留样溯源：留存可疑食物样本，协助医生诊断。

吃对三餐

才能稳住状态

愿所有考生

从容赴考、金榜题名！

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