长兴箬下春酒目前处于技艺有效传承、生产恢复但品牌影响力仍待提升的发展阶段，正从历史名酒向现代品牌转型。

一、技艺传承：非遗保护与活态传承

非遗传承人体系：箬下春酒酿造技艺已被列为长兴县非物质文化遗产。传承人翁秀文（国家一级酿酒师、“长兴工匠”）自1995年进入太傅乡酒厂，系统掌握11道传统工序，并培养接班人祝国和（2018年获酿酒师一级证书）。

工艺恢复与创新：上世纪80年代，长兴酒厂根据明代熊明遇《若下酒疏》等古籍恢复古法酿造。传统工艺包括制曲、舂米、浸米、作饎、拌曲、入瓮、发酵、养酒、开耙、滤酒、贮酒等完整流程。同时引入绍兴摊饭酒工艺、大罐发酵技术提高生产效率。

二、企业经营：现代酒企架构

主要生产企业：

1. 湖州箬下春酒业有限公司：成立于1998年，2009年被浙江中味酿造有限公司（旗下有中华老字号“老恒和”）收购，成为其子公司。
2. 浙江箬下春酿酒有限公司：成立于2016年，注册资本1.37亿元，位于长兴县林城镇太傅贺家岗，生产白酒、黄酒、配制酒等。

生产规模：湖州箬下春酒业有限公司年产1.5万吨原汁黄酒。企业已投资1700万元进行生产和研发，计划总投资5000万元打造千年古酒品牌。

三、市场表现：区域为主，稳步拓展

销售区域：主要市场在江浙沪，其中上海占50%，江苏占30-40%，本地销售占剩余部分。

产品创新：在传统黄酒基础上，开发出陈清酒、杜元鲜米酒等新品，采用绍兴黄酒原酒、米烧和箬叶汁结合酿造，形成“酒液透亮、醇香芬芳、优雅清爽、带有淡淡植物香味”的独特口感。

品牌建设：2009年“箬下春”商标注册成功（国际分类第33类-酒）。企业通过代运营、贴牌等方式拓展市场，与多家品牌运营商合作打造数十个品牌产品。

四、文化保护：多方合力推动

官方记录保护：2024年长兴县社科联启动乡村口述史项目，对箬下春酒酿造技艺进行抢救性记录。

文化场景建设：长兴东鱼坊历史文化街区设有箬下春酒酿造情景群雕；湖州市酒文化研究会在莲花庄小区设立箬下春会所作为研究基地。

历史价值挖掘：作为秦代贡酒、唐代“五春之冠”，其历史地位被持续挖掘宣传，李白、白居易、刘禹锡等文人赞誉成为重要文化资产