年销20亿，仅3年就破产！这个方便面品牌输得太可惜

说起方便面，大家第一反应都是康师傅、统一。但曾经有个品牌横空出世，打出非油炸的旗号，火遍大江南北，它就是五谷道场。谁也想不到，巅峰之后短短三年，它就走到破产的地步。

创始人王中旺是草根出身，摸爬滚打深耕方便面行业多年。1999年，他自己创业做食品，靠着一款既能干吃又能泡的面饼，把生意做到破亿。2004年前后，消费者越来越担心油炸食品不健康，市面上却几乎没有同类产品。王中旺抓住这个机会，砸钱引进设备，推出五谷道场。

2005年底，“非油炸更健康”的广告铺满各大电视台。2006年，五谷道场年销售额直接冲到20亿，38条生产线昼夜赶工都供不应求，逼得康师傅、统一急忙调整产品来竞争，一时间风光无二。

可红火之后，王中旺开始疯狂扩张。2006到2007年，砸下18亿扩建生产线，还跨行做挂面、谷物豆浆、饮料等项目，多条战线同时烧钱。要知道非油炸面饼原料、设备成本本来就高，售价却和普通方便面差不多，利润薄得可怜。

摊子铺得太大，管理却跟不上，产品品控时好时坏，老对手也推出低价非油炸产品抢市场。2008年金融危机来袭，银行收紧信贷，五谷道场资金链直接崩断，负债超7亿，拖欠货款工资，工厂接连查封。同年10月企业申请破产重整，2009年五谷道场以1.09亿卖给中粮，创始人王中旺彻底出局。后续中粮接手巨亏近10亿，品牌又被低价转卖给克明面业。

很多人会疑惑，明明踩中风口、产品概念也对，为啥会快速倒下？在我看来，它不是输在对手，而是败给膨胀的野心。抓住市场红利一炮走红，就误以为可以无限复制成功。风口能把企业吹上天，但成本管控、现金流、内部管理，才是企业活下去的基本功。

现实里不少创业者也是这样，稍微做出一点成绩，就急于到处铺摊子。风口带来的成绩不等于自身实力，如果野心跑在了能力前面，飞得越高，摔下来往往就越重。