#天南地北大拜年#

一到惊蛰时节，妈妈必做这饼，口感软糯防春困，吃了几十年了！

惊蛰刚过去，在这个时节大自然唤醒了沉睡的万物，艾草就是其中之一。在我这个地方，妈妈会在这个时节前后制作艾草饼。

艾草营养价值很高，富含黄酮类化合物，调节肠道菌群，散寒祛湿，提神醒脑防春困等等。在这个时节吃对身体很有好处。

这道艾草饼口感软糯，口感清甜，做法简单，现在市场也大量上市，遇上不要错过了。

下面分享详细的制作步骤。

艾草饼

饼的厚度按个人喜好来定，喜欢吃薄软一点就按压扁一点。

甜度也是，可以加白糖红糖黄片糖，看个人喜好来定。